Le Clos rosé 2025 Clos Venturi | Corse

Le Clos Rosé du Clos Venturi est sans doute l’un des rosés les plus singuliers produits en Corse. Issu d’un clos situé à plus de 400 mètres d’altitude sur les hauteurs de Ponte-Leccia, ce vin est élaboré sur les terroirs granitiques les plus emblématiques du domaine, dans un environnement de maquis, de roche et d’altitude. La parcelle de Sciaccarellu, cultivée en biodynamie avec une extrême rigueur, bénéficie d’un enherbement naturel et d’un travail du sol manuel. Sur cette cuvée, le choix assumé de monocépage permet d’exprimer toute la finesse et l’élégance aromatique de ce raisin à peau fine, parfaitement adapté aux terroirs d’altitude du Clos Venturi. Et contribue à en faire une véritable rareté parmi les rosés de Corse !

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Clos rosé confirme l’élan qualitatif entamé par le Clos Venturi depuis plusieurs années. Avec une précision aromatique remarquable et une vinification peu interventionniste, ce n’est pas un simple rosé d’apéritif. Il s’agit plutôt d’un vin structuré, précis, qui assume un caractère gastronomique rare pour un rosé. Il évoque davantage un grand blanc tant il est construit pour la table. Après la vendange manuelle, les raisons sont pressés directement. Puis vient l'élevage en demi-muids et jarres de grès, sans soufre ajouté à la mise en bouteille, afin de préserver l'éclat du Sciaccarellu sans masquer son authenticité. On y sent l’âme du Domaine Vico, mais aussi l’ambition de Jean-Marc et Emmanuel Venturi, dans cette recherche d’équilibre et de tension noble.

Au nez, cette cuvée dévoile un bouquet délicat de fraise des bois, de melon blanc et de zestes d’agrumes. Des notes florales de rose séchée et de genêt viennent apporter une belle finesse. À l’aération, le vin révèle des nuances de pierre chaude et de poivre blanc.

En bouche, l’attaque est ample, précise, portée par une belle fraîcheur. On retrouve le Sciaccarellu dans la trame droite, soulignée par une matière fluide mais délicieusement construite. Les fruits rouges du nez sont étirés par une finale légèrement épicée et saline. L’équilibre entre la chair et la tension naturelle du terroir corse d’altitude donne un rosé de grande persistance.