Le Clos rosé 2025 Clos Venturi | Corsica

Il Clos Rosé del Clos Venturi è senza dubbio uno dei rosati più singolari prodotti in Corsica. Proveniente da un vigneto situato a oltre 400 metri di altitudine sulle alture di Ponte-Leccia, questo vino viene elaborato sui terroir granitici più emblematici della tenuta, in un ambiente caratterizzato da macchia mediterranea, roccia e altitudine. L’appezzamento di Sciaccarellu, coltivato con estrema rigorosità secondo i principi della biodinamica , beneficia di un inerbimento naturale e di una lavorazione manuale del terreno. In questa cuvée, la scelta consapevole di un monovitigno permette di esprimere tutta la finezza e l’eleganza aromatica di quest’uva a buccia sottile, perfettamente adatta ai terroir d’altitudine del Clos Venturi. E contribuisce a renderlo una vera rarità tra i rosati della Corsica!

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il rosato Clos conferma lo slancio qualitativo intrapreso dal Clos Venturi già da diversi anni. Con una notevole precisione aromatica e una vinificazione poco interventista, non si tratta di un semplice rosato da aperitivo. Si tratta piuttosto di un vino strutturato, preciso, che sfoggia un carattere gastronomico raro per un rosato. Ricorda più un grande bianco, tanto è pensato per accompagnare i pasti. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pigiate direttamente. Segue poi l’affinamento in demi-muids e vasi di gres, senza aggiunta di solforosa all’imbottigliamento, al fine di preservare la brillantezza dello Sciaccarellu senza mascherarne l’autenticità. In esso si percepisce l’anima del Domaine Vico, ma anche l’ambizione di Jean-Marc ed Emmanuel Venturi, nella ricerca di equilibrio e di nobile tensione.

Al naso, questa cuvée svela un bouquet delicato di fragoline di bosco, melone bianco e scorze di agrumi. Note floreali di rosa essiccata e ginestra conferiscono una bella finezza. Durante l’aerazione, il vino rivela sfumature di pietra calda e pepe bianco.

Al palato, l’attacco è ampio, preciso, sostenuto da una bella freschezza. Si ritrova lo Sciaccarellu nella struttura lineare, sottolineata da una consistenza fluida ma deliziosamente articolata. I frutti rossi del naso si prolungano in un finale leggermente speziato e salino. L’equilibrio tra la corposità e la tensione naturale del terroir corso d’altitudine conferisce a questo rosato una grande persistenza.