Chiesa Nera bianco 2022 Clos Venturi | Corsica

Il Chiesa Nera bianco del Clos Venturi è una cuvée di parcella rara e pregiata, prodotta sulle alture della Corsica centrale, all’interno della tenuta Vico. Su un terroir d’altitudine composto da granito e arenaria, esposto a sud/sud-est, a circa 500 metri sul livello del mare, la vite cresce tra il cielo e la macchia mediterranea, in un ambiente selvaggio e incontaminato, e ogni grappolo viene lavorato a mano, nel rispetto di un’agricoltura biodinamica impegnata .

Questo vigneto esclusivo offre una sottile interpretazione dei vitigni bianchi autoctoni. L’annata 2022 segna una nuova tappa nella finezza espressiva di questo vino bianco, frutto di un rigoroso assemblaggio di Biancu Gentile, Vermentinu e Genovese. Il Biancu Gentile apporta quel caratteristico aroma floreale, il Vermentinu la sua struttura fresca e il Genovese un tocco erbaceo quasi salino. Ci troviamo di fronte a un vino elegante, complesso, con un potenziale di degustazione e di invecchiamento molto interessante.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Chiesa Nera bianco è per me uno dei bianchi più riusciti della Corsica attuale. Il Clos Venturi è rinomato per le sue vinificazioni rispettose dell’uva e per i suoi affinamenti ben controllati, e questa cuvée non fa eccezione alla regola. I vitigni, tutti originari dell’isola, vengono vinificati senza additivi enologici, con fermentazione naturale. L’affinamento, effettuato in uova di cemento, dura circa 20 mesi. Il vino non viene né chiarificato né filtrato, al fine di preservarne l’integrità aromatica e la consistenza.

Al naso si svelano aromi raffinati di fiori bianchi, limone candito e finocchio selvatico. Dopo l’aerazione, si aggiungono note di mandorla verde e pietra focaia.

Al palato, l’attacco è morbido e delicato, con una sensazione di volume ben controllato. Si ritrovano gli agrumi maturi, un accenno di scorza e una netta trama minerale. La consistenza, sostenuta dal lungo affinamento, conferisce rilievo senza appesantire. Il finale è persistente, con un mix di note floreali, saline e leggermente affumicate, molto gastronomiche.