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Châteauneuf-du-Pape 2022 Domaine Charvin | Rhône
Le Châteauneuf du Pape du Domaine Charvin est exceptionnel à bien des égards . Issu de...
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2022
Cépage(s)
Grenache, Mourvèdre, Carignan et Vaccarèse
Appellation
Côtes du Rhône
Vinification
Vendanges manuelles légèrement foulées, macération en cuve sans éraflage, extraction douce par aération quotidienne
Élevage
En cuve béton
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biologique certifiée
Style
Velouté et généreux
Type de terroir
Argile et galets roulés
Dégustation
Suggestions gourmandes
Tomates farcies à la provençale
Conseils de service
16° C
Apogée
2026-2032
Description du vin
Le Côtes du Rhône du Domaine Charvin a su tirer le meilleur de son appellation régionale, trop souvent déconsidérée. Sans avoir la prétention d'égaler un Châteauneuf du Pape, ce vin se démarque par son équilibre et sa capacité à être dégusté facilement dès sa jeunesse. Cette cuvée est issue de plusieurs parcelles exploitées en viticulture biologique par le domaine. L’assemblage est composé de Grenache en majorité (80%), Mourvèdre, Carignan et Vaccarèse.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin: Ce Côtes du Rhône incarne le savoir-faire unique de Laurent Charvin, devenu l’une des références emblématiques de l’appellation Châteauneuf du Pape. Il reproduit avec brio l'harmonie et la subtilité de ses assemblages sur cette cuvée de Côtes du Rhône, qui est sans conteste l'une des plus jolies que l’on puisse déguster en ce moment. La maturité du raisin est parfaite, l’élevage est maîtrisé. C’est un vin gourmand et juteux, prêt à savourer dans sa jeunesse.
Le nez est intense et expressif : dès l’ouverture, une pointe de rusticité apportée par le Mourvèdre, loin de nous déplaire, confère un bel élan au bouquet. À l'aération, les notes de figue, de thym et une pointe de poivre s’entremêlent avec justesse.
La bouche est juteuse, les tanins déjà très souples. Le vin offre une matière très soyeuse, sans excès ni lourdeur. On retrouve des notes épicées très nobles évoquant la cannelle et une pointe de réglisse. La bouche se termine tout en fraîcheur et de façon très digeste.
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