A Côté 2021 Domaine Charvin | Rhône

Issu de la main experte de Laurent Charvin, ce Vin de Pays de la Principauté d’Orange exprime une approche du Grenache et du Merlot hors du commun dans la Vallée du Rhône méridionale. Laurent Charvin, déjà reconnu pour ses Châteauneuf du Pape d’exception, produit ici un vin rouge plus simple mais d'une gourmandise et précision redoutables. La parcelle de Merlot a été plantée en 1999 à Campredon tandis que celle de Grenache, plantée sur Les Mereuilles, date de 1955 et 1973. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et caillouteux offrant au vin une belle structure, un fruité intense et une fraîcheur surprenante pour la région.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée À Côté illustre la maîtrise de Laurent Charvin dans ses assemblages. La proportion de Grenache et de Merlot varie en fonction des millésimes, mais une caractéristique demeure : l'équilibre entre la fougue du Merlot et la rondeur du Grenache. Moins ancré dans la tradition, ce vin incarne une vision plus moderne et décalée des vins du Rhône Sud.

Au nez, le vin s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise écrasée, que complètent des notes de réglisse, de garrigue, de poivre noir et de thym. À mesure que le vin s’aère, des touches de prune noire, de violette et de cacao enrichissent ce bouquet, témoignant de la richesse du terroir et de la justesse de l'élevage.

En bouche, on retrouve la maturité des fruits rouges et noirs, soutenus par une fraîcheur acide qui équilibre la richesse du fruit. Le Grenache ajoute une pointe de poivre et de structure en fin de bouche. La finale est persistante, marquée par des saveurs de fruits compotés et une subtile amertume de cacao très sapide.