Cornas Brise Cailloux 2022 Domaine du Coulet | Rhône

Le Cornas Brise Cailloux du domaine du Coulet est une cuvée d’assemblage de 5 parcelles différentes parmi les plus prestigieuses de l’appellation Cornas que sont la Geynale, Mazards, Patronne, Arlettes, Les Eygas. Les terroirs sont essentiellement composés de granites et d’argiles. Il y a de très jeunes vignes commes de très anciennes, ce qui permet d’obtenir un vin équilibré entre la fraîcheur des jeunes vignes et la complexité des plus anciennes. L’élevage s’effectue en foudre de 500 litres et se termine en cuve béton afin que les tanins conservent souplesse et fraîcheur.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Matthieu Barret est un vigneron très talentueux qui a réussi à se faire une place de choix dans le cercle très fermé des grands vignerons de la vallée du rhône septentrionale. Ce Cornas Brise Cailloux fait partie des cuvées qui ont fait la réputation du domaine du Coulet. C’est un vin qui brille par sa pureté, son fruit juteux et son élégance dès la jeunesse. Une syrah qui peut tout de même vieillir 15 ans sans soucis.

Au nez, les notes épicées dominent en premier lieu sur le reste avec de sublimes touches de clou de girofle, de poivre noir et même une petite touche de truffe noire. On retrouve bien évidemment une pointe rustique propre aux Cornas.

La bouche est fraîche, les tanins souples, la buvabilité est magnifique. La matière veloutée est superbe et apporte une vraie élégance à l’ensemble. Les notes de cassis, de mûre sauvage et de myrtille se mêlent parfaitement à la touche épicée.