Avantages & fidélité
Magnum Les Grands Teppes 2023 | Domaine Ganevat

Magnum Pinot Noir Les Grands Teppes 2023 Jean-François Ganevat | Jura

La cuvée de Pinot Noir Les Grands Teppes du Domaine Ganevat provient d'une parcelle éponyme, monopole familial reposant sur des sols de marnes du Trias. Philippe Mischler, sommelier chez... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

150cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Côtes du Jura

Vinification

Vendanges manuelles puis fermentation avec levures indigènes

Élevage

12 mois en fûts de chêne

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Pur et généreux

Type de terroir

Roches calcaires et marnes

Dégustation

Suggestions gourmandes

Dos de canette des Dombes caramélisé à la vergeoise et aux baies de cassis, crème de butternut

Conseils de service

16° C

Apogée

2025 - 2036

La cuvée de Pinot Noir Les Grands Teppes du Domaine Ganevat provient d'une parcelle éponyme, monopole familial reposant sur des sols de marnes du Trias.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Pinot Noir Les Grands Teppes incarne le Jura selon Jean François Ganevat. Si sa profondeur et sa texture envoûtante évoquent volontiers le caractère bourguignon, sa vibration minérale et son énergie sont résolument ancrées dans le terroir jurassien. Une pépite du domaine !

Le nez s'ouvre sur des baies rouges croquantes et un bouquet floral qui évolue avec l'aération vers des notes épicées et subtilement fumées.

En bouche, la matière tout en élégance aérienne dévoile une tension de dentelle, une minéralité vibrante et des tanins soyeux à souhait. La rémanence de fruits rouges et d'épices tourbées sur la finale tapissent le palais, tandis qu'une minéralité de pierre à fusil évoque sur la rétro-olfaction le caractère des grands coteaux du Jura.

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