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Magnum Anglada rouge 2023 Roc d'Anglade | Languedoc
La cuvée Anglada Rouge de Roc d’Anglade est issue d’une parcelle exceptionnelle implanté...
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Fidélité et Avantages
Un programme sur-mesure
Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2024
Cépage(s)
60 % Cinsault, 40 % Syrah
Appellation
Vin du Pays du Gard
Vinification
Vendanges manuelles pressées entières, fermentation avec levures indigènes en vieux foudres
Élevage
18 mois, dont 12 mois sur lies fines en jarre terre cuite de 7 hl
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biologique certifiée
Style
Fin et élégant
Type de terroir
Marnes calcaires
Dégustation
Suggestions gourmandes
Côte de bœuf maturée 60 jours contisée aux olives noires, boulgour à l'huile de thym et raisins de Corinthe, gratin corinthien et jus corsé au thym
Conseils de service
17° C, carafer 2 heures en jeunesse
Apogée
2028-2037
Micro-cuvée née sur les lieux-dits Canzert et Mégères dans la garrigue du village de Langlade, dans le Gard, Anglada rouge de Roc d'Anglade assemble 60% de Cinsault et 40% de Syrah, dans un exercice de style gastronomique et épuré totalement maîtrisé par Rémy Pédréno.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : On retrouve dans cet Anglada rouge du domaine Roc d'Anglade une abondance florale et un fruit très avenant qui évoquent presque les grands Nebbiolos du Piémont italien. Plaisante dès sa jeunesse, cette cuvée traduit avec le temps l'élégance et la profondeur des grands terroirs du Languedoc, que Rémy Pédréno sublime depuis maintenant près de 30 ans.
Au nez, la garrigue gardoise emplit littéralement le verre d'arômes de thym, de lavande et de fenouil sauvage, avant que l'aération ne laisse émerger une trame presque « pinotante » de cerise burlat, de gelée de fruits noirs et de violette fraîche.
En bouche, l'ampleur généreuse de la matière se pare de tanins croquants et fins qui apportent une incroyable buvabilité. Le vin déploie ses saveurs de petits fruits noirs et d'herbes de garrigue jusqu'à une finale éclatante de fraîcheur, à la persistance aromatique époustouflante.
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