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Anglada rouge 2024 | Roc d'Anglade

Anglada rouge 2024 Roc d'Anglade | Languedoc

Micro-cuvée née sur les lieux-dits Canzert et Mégères dans la garrigue du village de Langlade, dans le Gard, Anglada rouge de Roc d'Anglade assemble 60% de Cinsault et 40% de Syrah, dans un... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

60 % Cinsault, 40 % Syrah

Appellation

Vin du Pays du Gard

Vinification

Vendanges manuelles pressées entières, fermentation avec levures indigènes en vieux foudres

Élevage

18 mois, dont 12 mois sur lies fines en jarre terre cuite de 7 hl

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

Marnes calcaires

Dégustation

Suggestions gourmandes

Côte de bœuf maturée 60 jours contisée aux olives noires, boulgour à l'huile de thym et raisins de Corinthe, gratin corinthien et jus corsé au thym

Conseils de service

17° C, carafer 2 heures en jeunesse

Apogée

2028-2037

Micro-cuvée née sur les lieux-dits Canzert et Mégères dans la garrigue du village de Langlade, dans le Gard, Anglada rouge de Roc d'Anglade assemble 60% de Cinsault et 40% de Syrah, dans un exercice de style gastronomique et épuré totalement maîtrisé par Rémy Pédréno.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : On retrouve dans cet Anglada rouge du domaine Roc d'Anglade une abondance florale et un fruit très avenant qui évoquent presque les grands Nebbiolos du Piémont italien. Plaisante dès sa jeunesse, cette cuvée traduit avec le temps l'élégance et la profondeur des grands terroirs du Languedoc, que Rémy Pédréno sublime depuis maintenant près de 30 ans.

Au nez, la garrigue gardoise emplit littéralement le verre d'arômes de thym, de lavande et de fenouil sauvage, avant que l'aération ne laisse émerger une trame presque « pinotante » de cerise burlat, de gelée de fruits noirs et de violette fraîche.

En bouche, l'ampleur généreuse de la matière se pare de tanins croquants et fins qui apportent une incroyable buvabilité. Le vin déploie ses saveurs de petits fruits noirs et d'herbes de garrigue jusqu'à une finale éclatante de fraîcheur, à la persistance aromatique époustouflante.

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