Avantages & fidélité
Rosé 2023 | Mas Jullien

Rosé 2023 Mas Jullien | Languedoc

Le Rosé du  domaine Mas Jullien  est réalisé à base de  Cinsault, Mourvèdre, Carignan et quelques vieux cépages.  L’ensemble de vignes sont   situées sur des sols argileux aux cailloutis... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Carignan, Cinsault, Mourvèdre, vieux cépages

Appellation

Languedoc

Élevage

En cuve, sur lies fines durant 6 mois

Degré d'alcool

13 %

Philosophie et style

Type de vin

Rosé

Type de culture

---

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Cuisine Méditerranéenne

Conseils de service

11° C

Apogée

2 à 3 ans de garde

Le Rosé du domaine Mas Jullien est réalisé à base de Cinsault, Mourvèdre, Carignan et quelques vieux cépages. L’ensemble de vignes sont situées sur des sols argileux aux cailloutis calcaires. Olivier Jullien fait le choix de faire une saignée au cours de la fermentation, cela veut dire qu’il sépare une partie des raisins macérés et presse le reste pour finalement assembler le tout avant la fermentation. C’est une technique qui permet d’obtenir beaucoup plus de fraîcheur et d’élégance.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce superbe rosé élaboré par le domaine Mas Jullien est un modèle d’équilibre. Il a été fermenté en barrique et demi muids durant 1 an. C’est une des plus belles expressions de rosé du Languedoc et s’impose comme le vin de repas par excellence grâce à son dynamisme et sa grande énergie.

Au nez, ce rosé de gastronomie dévoile une grande complexité dès l’ouverture avec des notes de fleur d’oranger, de violette, de pétale de rose. On retrouve également de belles touches de framboise fraîche et de cerise au kirsch.

La bouche est gourmande et brille surtout par son élégance. Les notes florales et fruitées du nez sont complétées par des touches d’épices douces et une superbe acidité vivifiante.

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