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- Bio : issu de l'agriculture biologique
Magnum Mas Jullien blanc 2023 Mas Jullien | Languedoc
Remarquable et incontournable. Il y a de fortes chances pour que vous l'adoptiez !
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Fidélité et Avantages
Un programme sur-mesure
Fiche technique
Contenance
150cl
Millésime
2023
Cépage(s)
Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault
Appellation
Vin du Pays du Gard
Vinification
Vendanges manuelles, macération de 18 jours en grappe entière puis fermentation avec levures indigènes
Élevage
18 mois, dont 12 sur lies fines en foudres et demi-muids
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biologique certifiée
Style
Fin et élégant
Type de terroir
Marnes calcaires
Dégustation
Suggestions gourmandes
Carré d’agneau de lait rôti au thym, frites de polenta et pickles d'oignons nouveaux
Conseils de service
17° C, carafer 2 heures en jeunesse
Apogée
2027-2033
Le Roc d'Anglade rouge 2023 assemble Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache et Cinsault, travaillés par Rémy Pédréno dans l'esprit des grands Pinots Noirs de Bourgogne pour révéler l'essence même de son terroir de marnes calcaires de Langlade, dans le Gard.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce Rouge 2023 du domaine Roc d'Anglade parlera immédiatement aux amateurs de rouges du Sud tendus, vibrants et sapides. C'est le Languedoc façon Bourgogne et Rémy Pédréno l'assume pleinement !
Le nez s'ouvre sur des notes franches de griotte, de framboise, d'épices douces, de garrigue et de lavande. Ce bouquet solaire surprend par sa fraîcheur, loin des clichés d'opulence.
En bouche, la matière charnue et fluide enrobe le palais de ses tanins bien mûrs. L'attaque soyeuse, véritable marque de fabrique du domaine, se pare rapidement d'une trame minérale qui étire en longueur les saveurs de garrigue et de fruits noirs. La jutosité de l'assemblage donne à la matière cette énergie et cette buvabilité qui font les grands vins de gastronomie autant que de plaisir immédiat.
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