Côtes du Rhône Villages Roaix Au Cœur de Ventabren 2017 Pique-Basse | Rhône
Puissant, fruits noirs, épices
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2023
Cépage(s)
Grenache Blanc
Appellation
Côtes du Rhône Villages Roaix
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox et demi-muids avec levures indigènes
Élevage
Sur lies, assemblage final en cuve inox un mois avant la mise en bouteille
Philosophie et style
Type de vin
Blanc sec
Type de culture
Biodynamique certifiée
Style
Pur et généreux
Type de terroir
Sables et argiles
Dégustation
Suggestions gourmandes
Langoustines laquées au safran, fenouil confit et sauce vierge aux agrumes
Conseils de service
10° C
Apogée
2026-2029
Description du vin
La cuvée l'Atout de Pique du domaine Pique Basse est issue d’une seule parcelle de grenache blanc, ce qui est très rare dans le secteur des Côtes du Rhône Village Roaix. Les vignes sont âgées de plus de 45 ans et offrent des vins ciselés, tout en fraîcheur. La vinification en demi muids ainsi qu’en inox apportent l’équilibre entre l’acidité et la matière. Un superbe vin très qualitatif de l’appellation Côtes du Rhône Villages Roaix. Une expression du grenache blanc que l’on déguste trop rarement.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : L’Atout de Pique est un blanc de la vallée du Rhône qui dénote totalement de ce qui se fait dans le secteur. C’est un vin avec plus d’énergie, de vivacité et de minéralité. L’expression du terroir offre un superbe équilibre. Le grenache blanc fait parti des cépages qui font selon moi partie des plus prometteurs lorsqu’ils sont travaillés avec brio comme ce Côte du Rhône Village Roaix du domaine Pique Basse.
Au nez, le vin est très expressif, des notes d’abricot, de romarin, de citron et de pamplemousse se développent avec justesse et précision. Une petite pointe végétale apporte de la fraîcheur et l’envie de déguster.
La bouche est éclatante, tendue, fraîche, la vivacité est superbe pour un vin si sudiste. Un très joli fruit apporte harmonie et noblesse à ce superbe vin. La finale est saline et se termine sur des notes minérales et légèrement séveuses qui évoquent la gastronomie.
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