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Les Blanchiens 1er Cru Extra Brut 2018 | Champagne R. Pouillon et Fils

Les Blanchiens 1er Cru Extra Brut 2018 Champagne R. Pouillon et Fils | Champagne

Sur la parcelle éponyme à Mareuil-sur-Aÿ, la cuvée Les Blanchiens 1er Cru Extra Brut de Champagne R Pouillon & Fils rassemble à parts égales du Chardonnay et du Pinot Noir sur sols... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2018

Cépage(s)

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Appellation

Champagne 1er Cru

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes puis bâtonnage

Élevage

60 mois sur lattes

Philosophie et style

Type de vin

Effervescent blanc

Type de culture

Biologique non certifiée

Style

Pur et généreux

Type de terroir

Argiles et craie

Dégustation

Suggestions gourmandes

Raviole de homard, bouillon de pinces et mayonnaise au yuzu

Conseils de service

11° C

Apogée

2027-2041

Sur la parcelle éponyme à Mareuil-sur-Aÿ, la cuvée Les Blanchiens 1er Cru Extra Brut de Champagne R Pouillon & Fils rassemble à parts égales du Chardonnay et du Pinot Noir sur sols d'argiles et de craie.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les Blanchiens incarne la typicité du terroir crayeux de la région, dont le Chardonnay et le Pinot Noir tirent une profondeur et une énergie structurante. Un équilibre inégalable entre fraîcheur saline et saveurs évoluées !

Le nez exprime dès l'ouverture des notes franches de fruits blancs et jaunes bien mûrs, d'agrumes confits et de craie humide. Des touches légèrement grillées apportée par l'élevage complexifient l'ensemble avec élégance.

En bouche, la matière ample et vibrante trouve une formidable résonnance dans la tension saline typique des terroirs de craie. L'équilibre entre puissance, complexité et fraîcheur confère à la dégustation une grande vivacité, qui se prolonge sur la finale droite et minérale.

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