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Les Blanchiens 1er Cru extra brut 2018 | Champagne R. Pouillon et Fils

Les Blanchiens 1er Cru extra brut 2018 Champagne R. Pouillon et Fils | Champagne

Sull’omonimo appezzamento a Mareuil-sur-Aÿ, la cuvée Les Blanchiens 1er Cru extra brut di Champagne R Pouillon & Fils unisce in parti uguali Chardonnay e Pinot Nero su terreni argillosi e... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2018

Vitigno/i

50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Denominazione

Champagne 1er Cru

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e successivo bâtonnage

Allevamento

60 mesi su listelli

Filosofia e stile

Tipo di vino

Spumante bianco

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

Argille e gesso

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Ravioli all’aragosta, brodo di chele e maionese allo yuzu

Consigli per l'utilizzo

11 °C

Apogeo

2027-2041

Sull’omonimo appezzamento a Mareuil-sur-Aÿ, la cuvée Les Blanchiens 1er Cru extra brut di Champagne R Pouillon & Fils unisce in parti uguali Chardonnay e Pinot Nero su terreni argillosi e gessosi.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Les Blanchiens incarna la tipicità del terroir gessoso della regione, dal quale lo Chardonnay e il Pinot Noir traggono profondità ed energia strutturante. Un equilibrio impareggiabile tra freschezza salina e sapori evoluti!

Al naso, fin dall’apertura, si esprimono note decise di frutta bianca e gialla ben matura, agrumi canditi e gesso umido. Tocchi leggermente tostati, apportati dall’affinamento, conferiscono all’insieme una complessa eleganza.

Al palato, la materia ampia e vibrante trova una straordinaria risonanza nella tensione salina tipica dei terroir gessosi. L’equilibrio tra potenza, complessità e freschezza conferisce alla degustazione una grande vivacità, che si protrae nel finale netto e minerale.

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