Description Condrieu Chéry 2024 | André Perret
Le Condrieu Chéry 2024 du domaine André Perret est une cuvée de référence de son appellation, jouissant d'un degré de reconnaissance dont peu de vins blancs du Rhône septentrional peuvent se vanter. Chéry est naît sur les pentes du coteau éponyme, celui que citent les connaisseurs quand il s'agit de nommer les meilleurs Condrieu. André Perret a repris l'exploitation familiale en 1982, la transformant patiemment de l'arboriculture à la viticulture. Sa fille Marie vinifie à ses côtés depuis 2019, et reprend peu à peu le domaine. Si la transmission est discrète, elle n'en est pas moins décisive.
Terroir et cépage
Le lieu-dit Chéry est situé à Vérin, sur les fameuses terrasses qui forgent les paysages typiques du nord de la Vallée du Rhône. Le sol y est granitique et schisteux, riche en micas et particulièrement friable. L'exposition sud et sud-est garantit une maturité lente et régulière. Les vignes affichent en moyenne 60 ans d'âge : à ce stade de maturité, les rendements sont naturellement limités, ce qui confère aux vins un profil à la fois pur et concentré. Le Viognier règne en maître sur les 3 hectares de cette parcelle grandiose qu'exploite le domaine.
Viticulture et vinification
La viticulture et les vendanges sont entièrement manuelles. Les traitements phytosanitaires sont appliqués avec parcimonie, uniquement lorsque l'observation sur le terrain l'impose, et sans calendrier systématique. La maîtrise des rendements passe par une vendange verte entre juillet et août, complétée d'un effeuillage si besoin.
La vinification répartit la production : un tiers des grappes fermente en cuve inox, pour préserver la fraîcheur aromatique ; les deux tiers restants fermentent en barriques usagées, pour patiner la texter et renforcer la profondeur aromatique sans risquer de masquer le fruit. L'élevage dure 12 mois sur lies fines, durant lesquels la température et l'hygrométrie sont soigneusement contrôlées.
Condrieu Chéry 2024 | André Perret : l'avis du sommelier
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin
Le Chéry occupe une place à part sur le coteau de Condrieu. Ce n'est pas simplement la cuvée haut de gamme d'un domaine de renom : c'est un incontournable de l'appellation. Ce que j'apprécie ici, c'est la tension. Le Viognier peut facilement verser dans le gras et la complaisance aromatique. Au domaine Perret la vinification et l'élevage parviennent à maîtriser cette exubérance pour laisser place au terroir granitique. Le millésime 2024 se boit avec plaisir dès maintenant, mais il atteindra sa pleine apogée entre 2031 et 2041 : c'est un vin à attendre si l'on veut en mesurer toute la profondeur. À servir autour de 12°C, sur une belle poularde de Bresse contisée de truffe d'Alba, ou un tournedos de homard façon Rossini.
Le nez
Le nez s'ouvre sur le profil caractéristique du Viognier : pêche blanche et abricot mûr, une pointe de violette en fond, et cette signature délicatement miellée qui caractérise la version la plus élégante du cépage. L'ensemble ne verse pourtant pas dans l'emphase, et on sent après quelques minutes d'oxygénation un fond authentiquement minéral, empli de fraîcheur.
La bouche
En bouche, la matière ample et riche déroule sa texture crémeuse et patinée, caractéristique des élevages sur lies bien conduits. Une acidité vive et précise évite l'écueil de la lourdeur en dynamisant la dégustation. La sensation d'équilibre apporte une longueur supplémentaire aux saveurs de fruits jaunes sur la finale, dont la persistance légèrement minérale prolonge l'impression de fraîcheur.
Condrieu : tout savoir sur cette appellation
Condrieu est une appellation d'origine protégée du Rhône Septentrional, située au sud de Lyon, sur des coteaux abrupts qui surplombent le fleuve. Elle est l'une des rares appellations françaises à n'autoriser qu'un seul cépage blanc : le Viognier. Les sols sont essentiellement granitiques et schisteux, propices à la concentration aromatique par leur pouvoir drainant et leur pauvreté en matière organique. Les vins produits ici sont exclusivement secs, reconnaissables à leur profil floral et fruité, leur texture enveloppante et leur beau potentiel de garde.
Le Chéry d'André Perret trône parmi les icônes de l'appellation. Là où certains Condrieu misent sur l'exubérance aromatique, celui-ci privilégie l'équilibre et la tension du granite, traduisant fidèlement le terroir de Vérin.
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