Condrieu "Les Terrasses de l'Empire" 2023 Georges Vernay | Rhône

Le Condrieu "Les Terrasses de l'Empire" du domaine Georges Vernay est une cuvée emblématique provenant principalement des lieux-dits Sainte-Agathe et La Caille, situés sur la commune de Condrieu. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont plantées en haute densité sur des coteaux escarpés aux sols granitiques. En raison de la pente prononcée, tous les travaux viticoles sont effectués manuellement, garantissant une attention méticuleuse à chaque pied de vigne. Le domaine, certifié en agriculture biologique depuis 2020, adopte également des pratiques biodynamiques, reflétant un engagement profond envers la préservation de l'écosystème local. ​

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Au fil des années, Christine Vernay a affiné avec précision ses méthodes de vinification. La cuvée Terrasses de l’Empire est majoritairement élevée en cuves bois tronconiques, sur lies fines. Seule une petite partie (environ 10 %) est élevée en barriques pendant huit mois. Ce choix d’élevage en cuve s’avère particulièrement pertinent face aux derniers millésimes, souvent riches et puissants dans l’appellation.

Le nez est expressif et raffiné, dévoilant des arômes de pêche blanche, d'abricot mûr et de fleurs blanches telles que l'acacia et le jasmin. Des notes subtiles de zestes d'agrumes confits et une touche de miel viennent enrichir le bouquet.​

En bouche, l'attaque est ample et veloutée, offrant une belle rondeur. Les saveurs de fruits à noyau se mêlent harmonieusement à des nuances épicées et une minéralité saline. La finale est longue, fraîche et équilibrée, laissant une empreinte délicate et persistante.​