Description Irouléguy blanc Grès 2024 | Arretxea
Le domaine Arretxea fait partie des références de l’appellation Irouléguy, au cœur du Pays Basque français, au pied des Pyrénées. Avec Grès 2024, il propose un blanc issu de parcelles aux sols particuliers, qui lui confèrent toute sa singularité. Engagé depuis longtemps dans une viticulture respectueuse de l’environnement, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1998 et pratique également la biodynamie. Ce travail minutieux permet de préserver la richesse des sols et d’exprimer pleinement le caractère de ce terroir du Sud-Ouest.
Terroir et cépages
La cuvée Grès tire son nom du sol de grès rouge, riche en oxyde de fer, qui lui apporte une minéralité particulière. Exposées à l’ouest-sud-ouest, les vignes bénéficient d’un ensoleillement modéré qui aide à préserver la fraîcheur des arômes. L’assemblage associe à parts égales 50 % de Petit Manseng et 50 % de Gros Manseng : le premier apporte de la vivacité et de la tension, tandis que le second donne plus de rondeur et de volume. Ensemble, ils dessinent un blanc sec d'une belle complexité.
Viticulture et vinification
Les vendanges sont réalisées à la main afin de sélectionner les meilleurs raisins, avant une fermentation en foudre de 1 200 litres. Le vin y est ensuite élevé pendant 10 mois, un choix qui permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en développant sa finesse. Il repose enfin un an en bouteille avant sa commercialisation, pour gagner en équilibre et révéler pleinement ses arômes.
Irouléguy blanc Grès 2024 | Arretxea : l'avis du sommelier
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin
Le Grès d’Arretxea fait partie des blancs secs les plus remarquables d’Irouléguy, une appellation surtout connue pour ses rouges et ses rosés. Il se distingue par sa minéralité, liée aux sols de grès rouge, qui lui donne une identité bien particulière. Ce blanc peut être dégusté dès maintenant, mais quelques années de garde lui permettront de développer davantage ses arômes et sa complexité. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le servir à 11 °C, dans de jolies verres.
Le nez
Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes frais, de poire et d'abricot légèrement confit, accompagnés d'une touche florale délicate. Une note minérale, rappelant la pierre et le fer, vient compléter l’ensemble. Le vin offre ainsi un profil frais et équilibré, sans lourdeur.
La bouche
En bouche, le vin est frais et vif, avec une belle matière et une acidité qui apporte de la longueur. Sa texture reste fine et équilibrée, entre la rondeur du Gros Manseng et la fraîcheur du Petit Manseng. La finale est longue et marquée par une belle minéralité, reflet de son terroir.
Irouléguy : tout savoir sur cette appellation
L’appellation Irouléguy est la seule appellation viticole du Pays Basque français. Située au pied des Pyrénées, elle se caractérise par ses coteaux escarpés et ses sols variés, composés notamment de grès rouge, de schistes et d’argilo-calcaire. Son climat, entre influences océaniques et montagnardes, favorise des rendements limités et des vins au caractère marqué. Les blancs sont élaborés à partir de Petit Manseng, de Gros Manseng et de Courbu. Peu présents sur le marché, ils se distinguent par leur fraîcheur et leur belle expression du terroir.
Le Grès d’Arretxea occupe une position à part, grâce à un sol particulier, une exposition précise et un élevage en foudre qui préserve l’expression du lieu. Ce blanc d’Irouléguy allie profondeur et fraîcheur, avec un potentiel de garde qui lui permettra de gagner en complexité au fil des années.
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