Description Irouléguy 2024 | Arretxea
L’Irouléguy 2024 du Domaine Arretxea est produit au cœur du Pays Basque, dans un petit vignoble de montagne de 240 hectares, situé sur les pentes des Pyrénées Occidentales. La famille Riouspeyrous y cultive la vigne depuis le début des années 1990.
Terroir et cépages
Les parcelles se situent entre 200 et 400 mètres d'altitude, en terrasses sur des reliefs abrupts. Les sols de grès rouge et de schistes assurent un bon drainage et favorisent un enracinement profond. Exposées plein sud, les parcelles bénéficient d’un bel ensoleillement, tandis que les Pyrénées les protègent des vents océaniques. L’influence de l’Atlantique apporte toutefois douceur et humidité. Ce mélange entre climat montagnard et océanique donne aux vins d’Irouléguy leur caractère unique dans le Sud-Ouest.
L’assemblage se compose de 70 % de Tannat, 20 % de Cabernet franc et 10 % de Cabernet sauvignon. Le Tannat apporte structure et puissance, le Cabernet franc ajoute de la fraîcheur et des arômes, tandis que le Cabernet sauvignon renforce l’équilibre de l’ensemble.
Viticulture et vinification
Le domaine travaille en biodynamie depuis 1993, certifié biologique depuis 1998. Les raisins sont récoltés à la main, en raison des pentes escarpées, puis égrappés avant la fermentation. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en cuve béton, un choix qui préserve les arômes du fruit et la minéralité du terroir, sans apporter de notes boisées.
Irouléguy 2024 | Arretxea : l'avis du sommelier
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin
L'Irouléguy d'Arretxea est, à mes yeux, l'une des références incontournables de cette appellation confidentielle. Le Tannat y révèle toute sa richesse, avec des tanins bien équilibrés grâce au travail du domaine et aux sols de grès rouge. Ce vin peut se déguster dès aujourd’hui, après une heure de carafage à 16 °C dans de beaux verres, ou se garder en cave pour apprécier son évolution. Un rouge de caractère, fidèle à son terroir basque.
Le nez
Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, notamment de cerise griotte, accompagnés de notes de réglisse et d’anis. Une touche de pruneau apporte de la profondeur, tandis qu’une légère note minérale rappelle le terroir de grès rouge.
La bouche
En bouche, l'attaque est ronde et fruitée, presque onctueuse, portée par des tanins fondus. L'acidité vive redresse l'ensemble et lui donne de la droiture, tout en équilibrant l'ensemble. La finale est longue, avec une agréable sensation de fraîcheur qui donne envie d’y revenir.
Irouléguy : tout savoir sur cette appellation
L'appellation Irouléguy, reconnue en AOC depuis 1970 et en AOP depuis 2013, couvre à peine 240 hectares dans le Pays Basque français. C'est l'un des plus petits vignobles de montagne de France. Les sols de grès et de schistes, l'altitude et la double influence climatique atlantique et pyrénéenne en font un terroir singulier. Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de Tannat, complété par le Cabernet franc et le Cabernet sauvignon. L’histoire du vignoble remonte au XIe siècle, avec les moines de Roncevaux.
Dans ce cadre, l'Irouléguy 2024 d'Arretxea incarne l'expression la plus authentique de l'appellation. Le travail en biodynamie, les rendements maîtrisés et l’élevage en cuve béton permettent de préserver les qualités du raisin et l’expression du terroir de grès rouge. Un vin authentique, marqué par son origine pyrénéenne.
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