Avantages & fidélité
  • Biodynamie
  • Biodynamie : issu de l'agriculture biologique
Anjou blanc A François(e) 2023 | Thibaud Boudignon

Anjou blanc A François(e) 2023 Thibaud Boudignon | Loire

L’ Anjou blanc A François(e) de Thibaud Boudignon est depuis longtemps l'une des cuvées parcellaires les plus emblématiques et plébiscitées du domaine. Issue d'un terroir volcanique très... Lire la suite
Prix 55,90 €
Prix TTC (fr)
+ Frais d'envoi
Reste 5
|

Livraison estimée le : 6 nov. 2026

À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin

Emballages Premium

Emballages Premium

Votre vin voyage protégé

Livraison rapide

Livraison rapide

À domicile ou en point relais

Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Chenin

Appellation

Anjou

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes

Élevage

12 mois en fûts de chêne expérimentés

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biodynamique non certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

Schistes gréseux et rhyolites

Dégustation

Suggestions gourmandes

Tataki de thon au citron vert, tuile au sésame noir et chou blanc mariné au ponzu

Conseils de service

11° C

Apogée

2026-2037

L’Anjou blanc A François(e) de Thibaud Boudignon est depuis longtemps l'une des cuvées parcellaires les plus emblématiques et plébiscitées du domaine. Issue d'un terroir volcanique très caillouteux de l’Anjou noir, ses sols de spilites et rhyolites donnent au Chenin un relief singulier.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : A François(e) est un grand Anjou blanc de lieu, né d’une sélection très poussée des jus les plus purs et les plus frais. Thibaud Boudignon conjugue ici des jus taillés dans la tension minérale la plus pure, avec un style satiné, élancé et intensément salin. Brillant !

Le nez s’ouvre sur la fraîcheur incisive des agrumes frais, évoquant le yuzu, la main de Bouddha et le kalamansi, et la délicatesse des fleurs blanches. L'aération fait émerger le caractère du Chenin, entre cire d’abeille, fruits à chair blanche et notes herbacées délicatement épicées. Quelques traces de pierre à fusil accentuent la pureté du nez, dont la complexité semble taillée dans un joyau tant les arômes sont vifs et précis.

La bouche est à l'image du nez, avec une matière ciselée, aussi délicate dans le satin de sa texture que puissante dans sa vivacité. La tension intense et tranchante recentre le vin sur son axe minéral, en tirant les saveurs de fruits et d'agrumes vers des accents de pierre à fusil et d’épices fines. La finale prolonge la droiture de ce Chenin épuré et vertical.

Ces vins pourraient également vous plaire

  • Biodynamie
  • Biodynamie : issu de l'agriculture biologique
  • RP | 93

Critique de vin

  • R. Parker 93
Magnum Anjou blanc 2023 | Thibaud Boudignon

Magnum Anjou blanc 2023 Thibaud Boudignon | Loire

L’ Anjou blanc de Thibaud Boudignon prend sa source dans les schistes de l’Anjou noir , où...

Prix 75,60 €
Prix TTC (fr)
Reste 10
5% de remise