Lise e Bertrand Jousset

Le tenute Lise e Bertrand Jousset sono state fondate a Montlouis-sur-Loire nel 2004. Il vigneto, che si estende su circa 11 ettari e comprende viti di età compresa tra i 5 e i 100 anni, è coltivato con metodi biologici e, in alcuni appezzamenti, secondo i principi della biodinamica. Il lavoro viene svolto esclusivamente a mano e con l’ausilio del cavallo, escludendo qualsiasi forma di meccanizzazione. 

I coniugi Jousset coltivano lo Chenin su 9 ettari, lo Chardonnay su 1 ettaro, il Gamay, il Grolleau e il Pinot Nero su 1 ettaro. I 27 appezzamenti si trovano principalmente a Husseau e, in misura minore, a St Martin le Beau e Lussault.

In cantina, il lavoro è molto naturale e poco interventista: i mosti scorrono per gravità e la pressatura è lenta e delicata. Non vengono utilizzati additivi, ad eccezione di dosi minime di zolfo al momento dell’imbottigliamento. La vinificazione avviene in botti da 225, 400 e 600 litri, con una percentuale massima del 10% di botti nuove per non alterare il carattere dei vini.

Ci siamo subito innamorati dei vini di Lise e Bertrand Jousset perché sono particolarmente schietti, golosi, eleganti e precisi. In particolare le cuvée «Premier Rendez-vous», «Clos aux Renards» e «Les Audouines», grandi bianchi della Loira da non perdere! O ancora la cuvée Exilé, un Pinot Nero al 100% di assoluta golosità.