Renards 2018 Lise e Bertrand Jousset | Loira

Il Montlouis sur Loire Clos aux Renards della tenuta Jousset è ottenuto da uve Chenin al 100%, i cui vigneti si trovano sul terreno argilloso-calcareo di Aubuis. L’esposizione dei vigneti e la tipicità di questo terreno conferiscono a questo vino un carattere unico. Le rese sono minime, poiché non superano i 20 ettolitri per ettaronemmeno nelle annate più generose.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : La cuvée Clos aux Renards è una creazione di Lise e Bertrand Jousset, che hanno saputo cogliere l’enorme potenziale dell’appezzamento per trasformarlo in una cuvée unica, da cui il nome Clos aux Renards “Singulier”. Un Montlouis sur Loire chiaramente gastronomico che rivela una struttura ampia, un’intensa mineralità e, soprattutto, una notevole persistenza in bocca.

Al naso, il vino è goloso, con sentori di albicocca, mela cotogna e pesca. Le note minerali si svelano poco a poco con l’ossigenazione. Si percepisce un leggero sentore di humus che conferisce freschezza e originalità a questo superbo vino della Loira.

Al palato, l’attacco è brillante, pieno di energia. Si ritrovano gli aromi del naso con in più un tocco di mineralità. La complessità e la freschezza di questo vino lo rendono uno dei più belli che si possano degustare tra i vini a base di Chenin.