MURI

Fade To Black è un assemblaggio frizzante analcolico firmato MURI , nato da fermentazioni brevi di ribes rosso, ribes nero, kefir di camomilla e kvas di foglie di fico, che offre una struttura tannica marcata, un’acidità vivace e un finale resinoso e persistente. Tra le alternative analcoliche selezionate da Mundovin, questa si distingue per la sua complessità e la sua raffinatezza gastronomica.

Passing Clouds di Muri è una bevanda frizzante analcolica nata a Copenaghen, che unisce ribes fermentato, kefir di mela cotogna dell’isola di Møn e asperula selvatica raccolta nel bosco. Floreale, priva di zuccheri residui e caratterizzata da un’acidità vivace che ricorda i migliori spumanti naturali, questa bevanda analcolica dimostra, bicchiere dopo bicchiere, che la complessità non è appannaggio esclusivo del vino.

Sherbet Daydream è una bevanda frizzante analcolica firmata MURI , prodotta a Copenaghen attraverso fermentazioni multiple a base di rabarbaro, ribes e abete di Douglas. Il suo profilo vivace, acidulo e vegetale le conferisce un’identità festosa e gioiosa, unica tra le alternative analcoliche selezionate da Mundovin.

Yamilé della b lendery Muri è uno spumante rosato analcolico nato a Copenaghen, che unisce ribes e lamponi macerati, rabarbaro affumicato con legno di faggio e un kefir al pepe rosa. La sua eccezionale complessità aromatica supera i confini di questa categoria.