Gourt de Mautens

Grandi vini provenienti da un favoloso terroir in co-coltivazione - Jérôme Bressy, l’arte di un grande vignaiolo

La tenuta Gourt de Mautens si trova nel Vaucluse. È stata creata da zero dalla famiglia di Jérôme Bressy, questo vignaiolo anticonformista che, a soli 23 anni, ha convinto suo padre a convertire la tenuta all’agricoltura biologica. Dal 1989, la tenuta Gourt de Mautens coltiva i propri vigneti e produce i propri vini nel profondo rispetto dell’ambiente, con l’obiettivo di produrre vini eccezionali della Valle del Rodano.

Jérôme Bressy ha capito molto presto di voler produrre grandi vini, mentre all’epoca l’intera produzione della tenuta di famiglia era destinata alla cantina cooperativa. È stato solo al momento del passaggio di proprietà della tenuta che ha potuto mettere pienamente il suo talento al servizio del terroir, in particolare abbandonando la denominazione Rasteau, che lo obbligava ad assemblare vitigni locali che riteneva inadatti ai suoi terroir.

Nel corso del tempo, la tenuta è diventata un vero e proprio conservatorio ampelografico, che riunisce vitigni noti come la Marsanne o la Clairette, ma anche altri molto più rari, come il Picardan, per citare solo i vitigni a bacca bianca.

Le rese sono ridotte al minimo per raggiungere il massimo livello di qualità possibile, indipendentemente dall’annata. Questa filosofia è portata all’estremo, dato che la tenuta raggiunge a malapena i 10 ettolitri per ettaro su una superficie totale di 13 ettari. Ogni anno vengono prodotte solo 17.000 bottiglie destinate al mercato mondiale. Vini rari, ma soprattutto straordinari, che con il tempo rivelano un’immensa generosità e una grande complessità.

Se il lavoro della natura rimane la priorità assoluta, anche l’affinamento occupa un posto essenziale nella filosofia di Jérôme Bressy. Nulla è lasciato al caso. Le innumerevoli sperimentazioni condotte nel corso degli anni e la varietà dei metodi di vinificazione gli consentono oggi di adattarsi a ogni annata e di scegliere i contenitori più adatti alle caratteristiche del vino. Un vero artigiano, attento ai suoi vigneti e alle sue uve. Senza dubbio uno dei migliori vignaioli della sua generazione.