Vantaggi e fedeltà
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Gewurztraminer Hélios 2020 | Agapé

Gewurztraminer Hélios 2020 Agapé | Alsazia

Il Gewurztraminer Hélios del Domaine Agapé è la quintessenza di un vitigno leggendario dell’Alsazia . Sulle pendici del lieu-dit Jungholtz a Ribeauvillé, i vecchi vigneti di oltre 50 anni... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2020

Vitigno/i

Gewürztraminer

Denominazione

Alsazia

Vinificazione

Vendemmia manuale con pigiatura a grappolo intero, fermentazione lenta

Allevamento

Su fecce fini

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco amabile

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Delicato e amabile

Tipo di terreno

Calcare marnoso

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Shropshire su pane brioche tostato e marmellata di fieno

Consigli per l'utilizzo

10 °C

Apogeo

2027-2035

Il Gewurztraminer Hélios del Domaine Agapé è la quintessenza di un vitigno leggendariodell’Alsazia. Sulle pendici del lieu-dit Jungholtz a Ribeauvillé, i vecchi vigneti di oltre 50 anni esposti a pieno sud poggiano su un terroir argilloso-calcareo profondo. La capacità igroscopica di questo terroir è ideale per concentrare gli aromi nelle bacche, conservandone al contempo una freschezza acidula. Dal 2007, Vincent Sipp si impegna a esaltare questo terroir annata dopo annata attraverso una viticoltura biologica rispettosa , in cui ogni grappolo viene selezionato a mano.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Gewurztraminer Hélios stupisce per la limpidezza e la complessità del suo profilo aromatico. Si presenta come un’ode all’Alsazia golosa e autentica, costruita attorno a una struttura elegante e a una tavolozza aromatica complessa, in cui la mineralità del terreno argilloso-calcareo dialoga costantemente con la generosità del frutto.

Al naso sprigiona aromi avvolgenti e maturi: la nota soave del litchi, la golosità del mango, la vivacità del frutto della passione, la raffinatezza dei petali di rosa, un leggero sentore di pepe bianco... Gli strati si susseguono e si intrecciano con impressionante precisione.

Al palato, l’attacco seduce per il suo equilibrio. La consistenza setosa avvolge il palato con una dolcezza perfettamente calibrata. Ritroviamo il bouquet inebriante del naso su una trama equilibrata da un’acidità ben preservata. Il finale si dispiega a lungo su potenti aromi di rosa e spezie dolci, invitando a prolungare l’esperienza.

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