Sylvaner Expression Vieilles Vignes 2025 Agapé | Alsazia

Il Sylvaner Expression Vieilles Vignes del Domaine Agapé è uno dei gioielli di questa collezione di vini monovitigno. Situato nel cuoredell’Alsazia, questo Sylvaner proviene da un appezzamento di oltre 60 anni, situato nel prestigioso grand cru Osterberg. Esposte a est, le vecchie viti si affacciano maestosamente sulla pianura alsaziana, traendo la loro energia da un terreno marnoso-calcareo-arenario. Queste condizioni garantiscono sia una lenta maturazione degli acini, sia una spiccata mineralità, sia una notevole tenuta del vino fin dalla sua giovinezza. La firma del grand cru Osterberg si rivela qui in una cuvée al tempo stesso profonda e immediata, dotata di una vitalità che preannuncia già la sua personalità senza pari.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée di Sylvaner «Expression Vieilles Vignes» del Domaine Agapé è la perfetta ambasciatrice di questo vitigno spesso sottovalutato. La ricchezza aromatica che emana da questo vino e la sua elegante tensione rivelano una vera personalità, capace di sorprendere anche i palati più esperti. Senza dubbio una delle espressioni più raffinate del Sylvaner in Alsazia.

Al naso, il vino si apre con un delicato bouquet floreale, che mescola fiori bianchi e petali di acacia. Si percepiscono poi generose note di frutta gialla, dove mirabelle, reine-claude e pesche gialle si esprimono con precisione. Il tutto è sostenuto da un discreto tocco di fiori d’arancio, che sottolinea la freschezza e la finezza di questo Sylvaner.

Al palato si rivela franco e ben definito, con un attacco vivace che accarezza il palato. Una nobile mineralità si afferma rapidamente, sostenuta da una sottile tensione salina. La struttura dimostra una bella tenuta, offrendo un’ampiezza aromatica vellutata senza mai perdere di leggerezza. Il finale è pieno di una delicata soavità in cui traspare la firma del terroir del grand cru Osterberg.