Irouléguy 2021 Arretxea | Sud-Ovest

L'Irouleguy Tradition della tenuta Arretxeaè un vino cheThérèse e Michel Riouspeyroushanno creato con le loro mani e a loro immagine. Sono grandi amanti dei vini golosi e ricchi di sole. Questa cuvée Tradition proviene da vigneti piantati in un piccolo angolo di paradiso basco che gode diun’esposizione ideale per la maturazione delle uve. I vigneti sono disposti a terrazze, il che permette di ottenere un’esposizione al sole pressoché identica per tutta la giornata. Tutti i vitigni che compongono l’assemblaggio di questo vino, ovvero ilTannat, ilCabernet France ilCabernet Sauvignon, sono coltivati conmetodi biodinamicidal 1993.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Questa cuvéeIrouléguy Traditionè favolosa sotto diversi aspetti. In particolare per il fatto che diversi tipi di terroir costituiscono l’assemblaggio di questo vino. I tre vitigni sono distribuiti su terreni di arenaria, scisto, ampelite e ofiti.Tutta questa diversità di terroir conferisce complessità al vino e crea una vera e propria osmosi durante la degustazione. I vini dellatenuta Arretxeanon vengono solfitati durante la vinificazione e non vengono aggiunti additivi. L’affinamento avviene in vasche di cemento sulle fecce fini per 18 mesi. In questo modo i tannini si ammorbidiscono, dato che il Tannat è un vitigno piuttosto tannico, da cui d’altronde deriva il suo nome. 

Al naso si percepisce un vino solare, potente e di razza. Le note di ribes nero, bosso, cedro e un tocco sanguigno si rivelano perfettamente dopo la decantazione.Non è necessario decantare il vino se conservato per più di 4 anni.

Al palato è cremoso, goloso e avvolge il palato fin dal primo sorso. L’assemblaggio dei tre vitigni, provenienti da terreni molto vari, conferisce un equilibrio notevole e una bella freschezza all’insieme. È un vino ammirevole per la sua concentrazione e golosità, che piacerà sicuramente agli amanti dei vini solari.