Moulin-à-Vent La Roche 2021 Thibault Liger-Belair | Beaujolais

Il Moulin à Vent La Roche della Tenuta Thibault Liger-Belair è ben più di una semplice cuvée di singolo appezzamento. Situato sul fianco di una collina a oltre 350 metri di altitudine, l’appezzamento La Roche si distingue per un terreno granitico sabbioso, povero e ben drenante, che costringe il Gamay a affondare profondamente le radici per esprimersi appieno. Noto per le sue rigorose tecniche di vinificazione in Borgogna, Thibault Liger-Belair ha saputo riconoscere nel Beaujolais una terra di grandi vini e ha trasferito la sua esigenza in questo progetto del Sud. Al Domaine des Pierres Roses, mette in campo il suo savoir-faire borgognone per firmare cuvée di alto livello, lontane dai cliché triti e ritriti della regione. Ad eccezione della cuvée da assemblaggio Vieilles Vignes, ogni lieu-dit viene vinificato separatamente, con una proporzione misurata di grappoli interi, un affinamento accurato e un approccio orientato alla biodinamica. La Roche è senza dubbio la più minerale e verticale tra le cuvée di Moulin à Vent della tenuta.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Questo vino ha qualcosa di etereo e di tellurico allo stesso tempo. Si presenta inizialmente con grande discrezione, ma il finale incute rispetto». Il Gamay si esprime con purezza, teso e raffinato al tempo stesso, incredibilmente elegante. Si percepisce una gustosa complessità che richiede di sbocciare con qualche anno di invecchiamento in cantina.

Al naso, il vino rivela una bella intensità di frutti neri maturi e petali di fiori. L’iris si mescola al ribes nero prima di lasciare spazio a note delicatamente speziate. L’insieme è preciso, di grande eleganza.

Al palato, l’attacco è succoso, incentrato sui frutti maturi, immediatamente bilanciato da un’acidità lineare e raffinata. I tannini setosi conferiscono al vino una struttura slanciata, priva di qualsiasi pesantezza. Il finale è appetitoso, con una bella persistenza minerale e speziata.