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Morgon Côte du Py Javernières Aux Pierres 2024 | Louis-Claude Desvignes

Morgon Côte du Py Javernières Aux Pierres 2024 Louis-Claude Desvignes | Beaujolais

Il Morgon Côte du Py Javernières Aux Pierres del Domaine Louis-Claude Desvignes proviene da vigneti di Gamay con viti di oltre 90 anni. Su un unico appezzamento di 0,57 ettari situato nel... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2024

Vitigno/i

Gamay

Denominazione

Morgon

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

10 mesi in un uovo di cemento

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

Sedimenti agili, scisti e rocce eruttive disgregate

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Costine di maiale arrostite alla brace, nuvola di zucca butternut alle cinque spezie e sugo alla santoreggia

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2026-2034

Il Morgon Côte du Py Javernières Aux Pierres del Domaine Louis-Claude Desvignes proviene da vigneti di Gamay con viti di oltre 90 anni. Su un unico appezzamento di 0,57 ettari situato nel cuore della Côte du Py, i vecchi ceppi piantati nel 1931 prosperano su terreni composti da argilla, scisto, pirite e rocce eruttive disgregate.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: IlMorgon Côte du Py Javernières Aux Pierres del Domaine Louis-Claude Desvignes è la cuvée più raffinata e minerale della tenuta, senza tuttavia perdere l’equilibrio che contraddistingue lo stile della famiglia Desvignes. Tra frutti rossi croccanti, spezie complesse e gusci di ostriche, questo vino è tanto armonioso quanto elegante.

Al naso si dispiegano note di piccoli frutti rossi e neri, e con l’aerazione rivela un Gamay polposo, caratterizzato da fragranze di violetta e da sentori pepati.

Al palato è profondo, rivelando un notevole equilibrio tra i suoi numerosi strati di frutti rossi, frutti neri, spezie e note empireumatiche. Il finale persiste su una bella salinità, tra freschezza e concentrazione del terroir. 

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