Saint-Joseph bianco 2024 Tenuta Bernard Gripa | Rodano

Questa annata di Saint-Joseph bianco del Domaine Bernard Gripa si inserisce nella tradizione di un nome che da diversi decenni ha plasmato in modo duraturo l’identità della denominazione. Proveniente da appezzamenti che combinano granito, calcare e loess, l’assemblaggio a prevalenza di Marsanne e Roussanne esprime tutta la finezza di questo grande terroir della Valle del Rodano settentrionale. Per preservare questa precisione e questa purezza aromatica, le tenute vendemmiano le uve a mano, al raggiungimento della perfetta maturità. I grappoli interi vengono poi pigiati lentamente prima di una fermentazione naturale, condotta prevalentemente in botti di rovere con una parte in vasche di acciaio inossidabile termoregolate. L’affinamento sui lieviti fini combina demi-muids, botti e una piccola percentuale di vasche, al fine di modellare la consistenza della cuvée conservandone al contempo la freschezza naturale dei grandi vini bianchi del Rodano settentrionale.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questo Saint Joseph bianco illustra la maestria stilistica del Domaine Bernard Gripa nella denominazione. L’affinamento sui lieviti esalta con brio il volume della cuvée e la sua vivacità aromatica, ma è il suo carattere arioso e delicato a catturare tutta l’attenzione. Qualche anno di invecchiamento e otterrete una vera e propria esplosione di sapori!

Al naso, gli aromi complessi di frutta a nocciolo matura e di pasta di agrumi si svelano generosamente e, con l’aerazione nel bicchiere, evolvono verso note di nocciola tostata, zenzero candito e spezie dolci.

Al palato è intenso nonostante la giovane età del cru, rivelando una struttura carnosa e ampia che viene immediatamente bilanciata da una delicata freschezza. I sapori rotondi di scorze candite e frutta gialla matura si arricchiscono di sfumature leggermente tostate derivanti dall’affinamento, mentre la persistenza del finale si conclude con una sapidità minerale davvero appetitosa.