Vantaggi e fedeltà
Clos de la Roche grand cru 2021 | La Pousse d'Or

Clos de la Roche grand cru 2021 La Pousse d'Or | Borgogna

Immergetevi nelle profondità di un terroir prestigioso. Ogni sorso è un viaggio, un’opera imperdibile che supera le aspettative degli intenditori più esigenti. Un’alchimia tra potenza, finezza e persistenza.

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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Clos de La Roche grand cru

Vinificazione

Vendemmia manuale in cassette, 3 selezioni in cantina, diraspatura tra il 75% e il 100% a seconda delle annate. Macerazione a freddo per 5-7 giorni, fermentazione in tini per una media di 21 giorni

Allevamento

Affinamento sui lieviti in botti di rovere (50% nuove) per 15 mesi, fermentazione malolattica naturale e tardiva, senza chiarificazione né filtrazione, travaso e imbottigliamento per gravità.

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

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Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Faraona alle castagne

Consigli per l'utilizzo

17 °C

IlClos de la Roche grand cru della tenuta La Pousse d’Orproviene da un terroir ben specifico situato nella denominazioneMorey-Saint-Denis. Si tratta di un climat che produce vini potenti, mascolini e concentrati, che richiedono pazienza per esprimersi appieno. Il terroir è costituito da calcare poco profondo e da grossi blocchi di pietra, ai quali deve il proprio nome.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Clos de la Roche Grand Cru è un piccolo grand cru per dimensioni, ma grande per qualità. Patrick Landangernutre del resto una grande sensibilità per questo terroir che, secondo lui,si colloca ai massimi livelli della Borgogna, a patto di saper essere pazienti. L’affinamento avviene in modo tradizionale in botti di rovere, di cui il 30% sono nuove. La costanza e il rigore nel lavoro in vigna e nella vinificazione ne fanno uno dei più grandi della denominazione.

Al naso il vino mostra una bella precisione e oscilla tra note di kirsch, arancia rossa, spezie dolci e mirtillo rosso. Rivela poco a poco il suo lato più corposo e seducente.

Al palato è avvolgente, i tannini sono ben presenti e conferiscono vigore al vino. La tensione raffinata si sposa alla perfezione con gli aromi del vino. Èun grand cru certamente mascolino, ma elegante e aggraziato, checolpisce per la sua persistenza aromatica.

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