Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots 2022 Chantal Lescure | Borgogna

Name: Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots 2022 | Chantal Lescure | Borgogna
Brand: Chantal Lescure
SKU: VR22LESCURE10
Price: 88 EUR
Availability: InStock

I profumi di more eviolettesi fondono con quello delpepe. Le notetostateconferiscono un ulteriore toccodi eleganza. Unasinfoniadi sapori.

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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Vinificazione

Le uve vengono diraspate, senza essere pigiate, e trasferite nelle tini per gravità. Si procede a una macerazione pre-fermentativa della durata di 3-4 giorni. La fermentazione è lenta e prolungata, con lieviti indigeni.

Allevamento

Affinamento in cantina refrigerata, in una percentuale compresa tra il 30 e il 50% di botti nuove. Poiché la fermentazione malolattica avviene più tardi, spesso procediamo all’imbottigliamento dopo 18/20 mesi.

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Cosce di pollo alla griglia con funghi porcini

Consigli per l'utilizzo

17 °C

Apogeo

2028 - 2031

Il Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots del Domaine Chantal Lescure èun vino d’eccezione che incarna la quintessenza della denominazione. Proveniente da uno dei terroir più prestigiosi e prodotto con maestria artigianale, questo vino è il frutto di una profonda passione per la viticoltura e di un assoluto rispetto per il terroir della Borgogna. Il terroir di Nuits-Saint-Georges Les Vallerots è rinomato per i suoi terreni molto calcarei, ideali per la coltivazione delPinot Nero.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La tenuta Chantal Lescure, attraversoFrançois Chavériat, porta avantiuna tradizione vitivinicola che risale a diverse generazioni. La vendemmia viene effettuata manualmente e vengono selezionate solo le uve perfettamente mature.La vinificazione è condotta con la precisione di un orafo, preservando l’integrità delle uve e la loro espressione più pura.

Al naso, il Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots rivelaun bouquet accattivante. Aromi di ciliegia nera, mora e ribes nero si intrecciano con note floreali e speziate. Una sottile mineralità e sfumature legnose conferiscono ulteriore complessità a questa sinfonia aromatica.

Al palato, questo vino offre un’esperienza gustativa di grande eleganza. I sapori di frutti rossi e neri si sposano armoniosamente con note di liquirizia, violetta e pepe. I tannini sono abbondanti ma setosi e creano una consistenza vellutata. La persistenza in bocca è notevole.

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