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Rully 1er Cru Montpalais 2022 | Domaine de Villaine

Rully 1er Cru Montpalais 2022 Domaine de Villaine | Borgogna

Situato nel cuore dei pendii di Rully, l’appezzamento di Montpalais è coltivato con metodi biologici dal 2016. Lo Chardonnay beneficia qui di un clima piuttosto caldo, a metà pendio, con... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Rully 1er Cru

Vinificazione

Vendemmia manuale, vinificazione naturale

Allevamento

In botti di rovere non nuove

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Terreno argilloso-calcareo a metà pendio

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Capesante saltate in padella

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2026-2032

Situato nel cuore dei pendii di Rully, l’appezzamento di Montpalais è coltivato con metodi biologici dal 2016. Lo Chardonnay beneficia qui di un clima piuttosto caldo, a metà pendio, con esposizione a sud-est. In questo Rully 1er Cru Montpalais del Domaine de Villaine si ritrova il carattere unico di questa parcella, favorevole alla maturazione regolare dello Chardonnay.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questo Rully 1er Cru Montpalais del Domaine de Villaine è un vero successo, che affascina soprattutto per il suo equilibrio. Nella limpidezza dei suoi aromi floreali e nella sua finezza minerale si percepisce il tocco della vinificazione naturale e delicata operata da Aubert de Villaine. A prima vista più riservato rispetto alle annate precedenti, questo Montpalais può essere degustato fin da subito, dopo una leggera aerazione per apprezzarne la freschezza, oppure dopo 4 anni in cantina per aromi più evoluti.

Al naso si apre con grande delicatezza su fragranze molto fresche di biancospino e fiori d’acacia. Aromi di scorza di limone e pesca bianca arricchiscono questo bouquet. Si avvertono tracce di affinamento, che rimangono discrete ed eleganti, evocando piuttosto sfumature tostate.

Al palato, anche l’attacco è fresco e la consistenza avvolgente. Il corpo prende forma attraverso sapori fruttati, ricchi e seducenti. Una sottile mineralità conferisce all’insieme grande vivacità ed equilibrio. Si percepisce maggiore profondità nel finale, dove si esprimono piacevolmente le sottili note amare derivanti dall’affinamento in botte. Un 1er cru equilibrato, tutto nella giusta misura.

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