Maranges Le Goty 2023 Tenuta Elodie Roy | Borgogna

Il Maranges Le Goty del Domaine Élodie Roy è il riflesso perfetto della finezza della Côte de Beaune. Provenienti da una piccola parcella situata nel climat Le Goty, nei pressi di Maranges, i vigneti di Pinot Nero godono di un’esposizione a sud-est sul versante della collina, proprio sotto i terroir dei 1er Crus, su terreni argilloso-calcarei ricchi e ben drenanti. Elodie Roy pratica una viticoltura sostenibile, con lavorazione del terreno, inerbimento naturale e vendemmia interamente manuale per garantire un frutto integro e una maturità perfetta. Per questa cuvée, la vinificazione combina una parte di grappoli interi e una parte di grappoli diraspati. L’affinamento di 12 mesi avviene in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove, senza aggiunta di lieviti né additivi, al fine di preservare l’espressione naturale del Pinot Nero.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Maranges Le Goty del Domaine Élodie Roy illustra perfettamente lo stile deciso di questa giovane e talentuosa vignaiola, tra precisione, eleganza e purezza del frutto. Su questo terroir della Côte de Beaune, il vino esprime una finezza e un’energia rare in Borgogna, con una struttura tannica che sostiene un frutto vibrante. Sebbene modesto per estensione, questo cru a parcella di Élodie Roy si rivela raffinato e preciso, offrendo una bella introduzione ai terroir ancora poco conosciuti di Maranges.

Al naso si esprime con delicatezza la freschezza dei frutti neri e rossi. Ribes nero, ciliegia nera e lampone si intrecciano con sfumature pepate e di liquirizia, mentre sentori di spezie dolci richiamano la tipicità del Pinot Nero di Borgogna.

Al palato affascina per la sua succosità e golosità, bilanciate da una struttura finemente tannica. Gli aromi di piccoli frutti di bosco e spezie vibrano al palato, mentre il finale rivela una persistente sfumatura pepata, alimentata da una freschezza minerale che prolunga il piacere con finezza ed energia.