Vantaggi e fedeltà
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  • Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Meursault Saint-Christophe 2023 | Domaine de Montille

Meursault Saint-Christophe 2023 Domaine de Montille | Borgogna

Il Meursault Saint-Christophe della tenuta De Montille offre una complessità impressionante per la sua categoria di denominazione. In una degustazione alla cieca, molti lo scambierebbero... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Meursault

Vinificazione

Vendemmia manuale, leggera decantazione, seguita da fermentazione alcolica e malolattica in botti, di cui il 20% nuove

Allevamento

Almeno 12 mesi in barrique, seguiti da 4-6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Argilloso-calcareo

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di rombo selvatico e asparagi bianchi, con salsa mousseline al burro nocciola

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2028-2036

Il MeursaultSaint-Christophe della tenuta De Montille offre una complessità impressionante per la sua categoria di denominazione. In una degustazione alla cieca, molti lo scambierebbero per un premier cru. Pur essendo poco conosciute dal grande pubblico, le sue bottiglie sono molto apprezzate dai puristi. La famiglia De Montille ha saputo rimettersi in discussione e migliorare la qualità, in particolare per quanto riguarda l’affinamento dei vini. Oggi è possibile degustare dei Meursault vicini al livello del famoso Coche Dury.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Il MeursaultSaint-Christophe della tenuta De Montille supera ogni nostra aspettativa, il risultato è semplicemente stratosferico». Etienne de Montille è noto per prestare attenzione a una maturità della vendemmia molto precisa, a una cernita in vigna estremamente rigorosa e a un affinamento particolarmente curato. Qui siamo al livello dei più grandi della denominazione, al livello dei Coche Dury.

Al naso si scopre un Meursault estremamente raffinato, che ci regala note di frutta a guscio, frutta bianca, ma anche splendidi sentori di erbe aromatiche e tocchi pasticcieri molto delicati.

Al palato è corposo, di ottima ampiezza e perfettamente equilibrato. Era da molto tempo che non trovavo un Meursault così armonioso e brillante. Etienne de Montille è un vignaiolo di cui si continuerà a parlare a lungo.

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