Magnum Rully 1er Cru La Pucelle 2024 Paul & Marie Jacqueson | Borgogna

Questo Rully 1er Cru La Pucelle di Paul & Marie Jacqueson proviene da vigneti piantati nel 1992 su terreni a prevalenza calcarea e argillosi bruni. Si tratta di un terroir di grande ampiezza... Continua a leggere

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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

150 cl

Annata

2024

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Vinificazione

Vendemmia manuale, cernita, pigiatura diretta, decantazione per gravità e fermentazione alcolica in botti

Allevamento

12 mesi in botti, di cui il 15% nuove

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Terreni bruni calcarei, molto sassosi, su calcari fessurati, con qualche colluvio argilloso

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di lucioperca, funghi shimeji, brunoise di carote novelle e sedano rapa, salsa al levistico

Consigli per l'utilizzo

13 °C

Apogeo

2025 - 2035

Questo Rully 1er Cru La Pucelle di Paul & Marie Jacqueson proviene da vigneti piantati nel 1992 su terreni a prevalenza calcarea e argillosi bruni. Si tratta di un terroir di grande ampiezza che regala vini dalla ricchezza aromatica fuori dal comune per la denominazione. Questo 1er Cru è destinato all’invecchiamento e si esprimerà appieno tra una decina d’anni.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Rully 1er Cru La Pucelle di Paul & Marie Jacqueson possiede quella rara capacità di coniugare la freschezza del limone, la rotondità dei frutti bianchi e una trama minerale che ricorda il marmo. È il premier cru più avvolgente della gamma Jacqueson e, senza dubbio, il più immediatamente seducente.

Al naso si aprono note di acacia, biancospino e caprifoglio. Una delicata nota di sambuco apre le danze, accompagnata da violetta, limone, pesca bianca e pietra focaia. Con il passare del tempo, note di miele, fiori bianchi e burro arricchiscono il bouquet.

Al palato è ricco di frutta, ben strutturato, corposo e persistente. La freschezza del terroir calcareo conferisce al finale una notevole persistenza.

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