Biodinamica

RVF | 95

Cahors Les Laquets 2021 Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest

Name: Cahors Les Laquets 2021 | Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest
Brand: Cosse Maisonneuve
SKU: VR21COSSE3
Price: 34 EUR
Availability: InStock

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Cahors Les Laquets del Domaine Cosse Maisonneuve è un vino di terroir straordinario. Frutto del lavoro meticoloso di Matthieu Cosse e Catherine... Continua a leggere

34,00 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

< 24 pezzi disponibili

Consegna prevista per il: 24 set 2026

A partire da 800 € di acquisti complessivi nell'arco di un anno, potrai accedere al Club Mundovin

Imballaggi Premium

Il vostro vino viaggia al sicuro

Consegna rapida

A domicilio o presso un punto di ritiro

Fedeltà e vantaggi

Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Malbec

Denominazione

Cahors

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione dei grappoli interi con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

18 mesi in botti nuove

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

Calcare e argille rosse

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Tagliata di capriolo in crosta di cacao, salsa ridotta alla fava tonka e pannocchie di mais dolce grigliate al binchotan

Consigli per l'utilizzo

18 °C, lasciare riposare in caraffa per 2 ore quando è giovane

Apogeo

2030-2041

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Cahors Les Laquets delDomaine Cosse Maisonneuve è un vino di terroir straordinario. Frutto del lavoro meticoloso diMatthieu CosseeCatherine Maisonneuve, rivela la più pura espressione del Cahors, esaltata dalla viticoltura biodinamica. La profondità del terroir e la finezza della vinificazione consentono di domare la consueta austerità del Malbec, rendendolo piacevolmente accessibile già nei primi anni, ma non fatevi ingannare: questo vino rivela un profilopotente,raffinato econcentrato, che resisterà senza cedimenti per una decina d’anni di invecchiamento.

Al naso si aprono note di frutti neri ben maturi, tra ribes nero, mirtillo selvatico e prugna secca candita. Si distinguono anche piacevoli sentori affumicati e un accenno di eucalipto che contribuiscono a rendere più complesso il bouquet, caratterizzato da una bella struttura evoluta.

Al palato si presenta con un profilo molto schietto, dal carattere sanguigno e profondo. Nei primi anni può emergere una certa rusticità, che però verrà domata da una decantazione di due ore. La materia densa e vellutata affascina per la struttura dei suoi tannini succosi e delicatamente talcati. Gli aromi concentrati di frutti neri e di affumicatura avvolgono il palato, mentre la freschezza vivace del finale conferisce all’insieme una lunghezza straordinaria.

Potrebbero piacervi anche questi vini

Biodinamica

Cahors Le Combal 2020 Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest

Il Cahors Le Combal di Cosse Maisonneuve è l'antitesi del Cahors tannico e corposo che...

13,20 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

Disponibile

Biodinamica

Cheval en Tête 2024 Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest

La cuvée “Cheval en Tête” di Cosse Maisonneuve è una novità, il cui nome è un gioco di...

11,90 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

Disponibile

Biodinamica

Cahors La Marguerite 2022 Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest

La cuvée La Marguerite della tenuta Cosse Maisonneuve proviene da una micro-parcella di vigneti...

65,00 €

Prezzo %imposta% (it)

Prezzo della tenuta + Spese di spedizione

Disponibile

Cahors La Fage 2020 Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest

Il Cahors La Fage della tenuta Cosse Maisonneuve è la “piccola cuvée” della tenuta che ha già...

19,00 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

Disponibile