- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Cheval en Tête 2024 Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest
La cuvée “Cheval en Tête” di Cosse Maisonneuve è una novità, il cui nome è un gioco di...
La tenuta Cosse Maisonneuve è una giovane tenuta vinicola del Sud-Ovest. È stata fondata nel 1999 da Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve , che si sono stabiliti nella denominazione Cahors con l’obiettivo di produrre vini eleganti e...
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Descrizione dettagliata
La tenuta Cosse Maisonneuve è una giovane tenuta vinicola del Sud-Ovest. È stata fondata nel 1999 da Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve, che si sono stabiliti nella denominazione Cahors con l’obiettivo di produrre vini eleganti e gustosi.
Matthieu Cosse ha lavorato in passato allo Château La Coste in Provenza, mentre Catherine Maisonneuve ha lavorato allo Château Léoville Las Cases.
Entrambi provenienti da tenute rinomate, vantano una solida esperienza nella coltivazione della vite e nella vinificazione.
Oggi le tenute contano circa 17 ettari di vigneti, con il Malbec come vitigno principale, ma anche un po’ di Merlot, Gamay e Cabernet Franc.
Fin dall’inizio hanno voluto produrre vini autentici e rispettosi dei terroir di Cahors. Si sono quindi dedicati alla produzione di vini biodinamici, che per loro rappresentano una filosofia di rispetto per la vita.
Tutti i vini provengono da selezioni massali con rese ridotte. La vendemmia viene effettuata a mano con diverse cernite successive. Ciò permette di ottenere la migliore qualità possibile di uva per produrre i migliori Cahors.
Abbiamo diversi vini preferiti alla tenuta Cosse Maisonneuve, in particolare la cuvée Les Laquets, un Malbec in purezza proveniente da vigneti di 40 anni su un appezzamento calcareo. La cuvée «La Fage», che proviene da un terroir argilloso-ghiaioso, è un vino piuttosto espressivo già da giovane. E come non citare l’incredibile cuvée «La Marguerite», una micro-cuvée che è uno dei migliori Cahors sul mercato, probabilmente il migliore in assoluto.
Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve sono ormai considerati i migliori produttori di vino di Cahors. È il risultato di un lavoro meticoloso in tutte le fasi della vinificazione. La tenuta Cosse Maisonneuve produce vini straordinari.
L’intera gamma è superba!
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