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Cheval en Tête 2024 | Cosse Maisonneuve

Cheval en Tête 2024 Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest

La cuvée “Cheval en Tête” di Cosse Maisonneuve è una novità, il cui nome è un gioco di parole voluto: il cavallo, animale centrale nella vita della tenuta, e “en tête” come una cuvée da... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2024

Vitigno/i

Malbec

Denominazione

Vino francese

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

12 mesi in vasi di gres

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

Calcari lacustri

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Costata di manzo frollata per 60 giorni, pomodori arrostiti all'aglio e salsa corposa al timo

Consigli per l'utilizzo

17 °C

Apogeo

2026-2033

La cuvée “Cheval en Tête” di Cosse Maisonneuve è una novità, il cui nome è un gioco di parole voluto: il cavallo, animale centrale nella vita della tenuta, e “en tête” come una cuvée da competizione, numero uno in termini di rapporto qualità-prezzo. Ottenuto da giovani viti di selezione massale impiantate sugli altipiani calcarei lacustri del Quercy, questo Malbec in purezza viene vinificato mediante un’estrazione delicata e misurata.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Cheval en Tête de Cosse Maisonneuve» è una cuvée ricca di frutta, succosa e golosa, con una consistenza setosa e un perfetto equilibrio di freschezza.

Al naso si aprono note di violette e frutti rossi, ribes rosso e ribes nero leggermente pepato, in un registro fresco e preciso, fedele alla firma della tenuta: nessuna sovraestrazione, nessun legno invadente, solo il frutto.

Al palato è rotondo, ampio, avvolgente, che dispiega una materia polposa dalla consistenza vellutata, con un frutto tanto espressivo quanto elegante, e una tensione minerale sullo sfondo che denota un bel terroir calcareo. Il finale è fresco, floreale, leggero, diretto e incredibilmente beverino.

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