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Cheval en Tête 2024 | Cosse Maisonneuve

Cheval en Tête 2024 Cosse Maisonneuve | Sud-Ouest

La cuvée Cheval en Tête de Cosse Maisonneuve est une nouveauté, dont le nom est un jeu de mots assumé : le cheval, animal central dans la vie du domaine, et « en tête » comme une cuvée de... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Malbec

Appellation

Vin de France

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes

Élevage

12 mois en jarres de grès

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Velouté et généreux

Type de terroir

Calcaires lacustres

Dégustation

Suggestions gourmandes

Côte de bœuf maturée 60 jours, tomates rôties à l'ail et jus corsé au thym

Conseils de service

17° C

Apogée

2026-2033

La cuvée Cheval en Tête de Cosse Maisonneuve est une nouveauté, dont le nom est un jeu de mots assumé : le cheval, animal central dans la vie du domaine, et « en tête » comme une cuvée de compétition, numéro un du rapport qualité-prix. Issu de jeunes vignes en sélection massale implantées sur les plateaux calcaires lacustres du Quercy, ce pur Malbec est vinifié au moyen d'une extraction douce et mesurée.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cheval en Tête de Cosse Maisonneuve est une cuvée remplie de fruits, juteuse et gourmande, avec une texture soyeuse et un équilibre parfait sur la fraîcheur.

Le nez s'ouvre sur des notes de violettes et de fruits rouges, de groseille, de cassis légèrement poivré, dans un registre frais et précis, fidèle à la signature du domaine : pas de surextraction, pas de bois envahissant, juste le fruit.

La bouche est ronde, ample, enrobante, déployant une matière pulpeuse à la texture veloutée, avec un fruit aussi expressif qu'élégant, et une tension minérale en arrière-plan qui signe un beau terroir calcaire. La finale est fraîche, florale, légère, directe et terriblement gouleyante.

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