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Cahors La Marguerite 2022 | Cosse Maisonneuve

Cahors La Marguerite 2022 Cosse Maisonneuve | Sud-Ouest

La cuvée La Marguerite du domaine Cosse Maisonneuve  est une micro parcelle de vignes plantée d’une  sélection massale centenaire  dénichée en Touraine. Les vignes sont situées sur un terroir... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Malbec

Appellation

Cahors

Vinification

en cuve béton

Élevage

en barrique durant 18 mois, la proportion de bois neuf est exactement la même quelque soit le millésime

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Gigot d'agneau, civet de biche

Conseils de service

17°C, carafage impératif de plusieurs heures dans la jeunesse

Description du vin

La cuvée La Marguerite du domaine Cosse Maisonneuve est une micro parcelle de vignes plantée d’une sélection massale centenaire dénichée en Touraine. Les vignes sont situées sur un terroir composé d’argiles riche en fer qui apportent au vin précision et minéralité. Le premier millésime de cette cuvée est sortie en 2011 et c'était déjà magnifique pour une première.

Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve ont choisi de faire de cette cuvée un vin exceptionnel de par sa qualité. Seulement 2000 bouteilles sont produites par an pour le monde, c’est très peu.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La Marguerite du domaine Cosse Maisonneuve est une véritable œuvre d’art. Un Cahors 100 % Malbec qui dévoile une profondeur, une complexité et surtout une élégance folle, ce qui est très rare dans cette région où la tendance est plutôt à la rusticité. C’est un grand vin de garde que je conseille d'ouvrir après 3 ans de garde. Après 15 ans, vous découvrirez un très grand vin de cahors.

Au nez les notes de réglisse, de cassis, de myrtille se dévoilent avec beaucoup de finesse. Le nez s’ouvre déjà très bien dans la jeunesse mais on sent que ce vin peut offrir une palette aromatique beaucoup plus large et complexe après quelques années en cave.

La bouche est tendre, gourmande, les tanins encore un peu secs mais bien mûrs. Le fruit est juteux et développe des notes de mûres, de cerises noires, de confiture de figue. Un vin déjà bien ouvert dans la jeunesse. Un must !

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