Crozes-Hermitage Cuvée L - Laurent Combier 2024 Domaine Combier | Rodano

Il Crozes-Hermitage Cuvée L del Domaine Combier nasce nel 1999 con l’introduzione delle prime vasche a uovo in cemento nella tenuta, a testimonianza della volontà di Laurent Combier di produrre un vino caratterizzato da freschezza e purezza del frutto. I giovani vigneti di Syrah si estendono su un altopiano argilloso-calcareo ampiamente ricoperto di ciottoli levigati. Questo terroir a bassa altitudine, tipico di questa parte della Valle del Rodano settentrionale, favorisce una maturazione regolare e un’espressione diretta del vitigno, che il Domaine Combier cerca di esaltare con una vinificazione minimalista. Per questa cuvée, le uve provenienti dai vigneti di proprietà vengono assemblate con quelle raccolte nei comuni circostanti, a sud della denominazione. La vendemmia è esclusivamente manuale con cernita selettiva, seguita da una diraspatura totale e da una fermentazione naturale in vasche di cemento termoregolate. L’affinamento dura da 8 a 10 mesi, ripartito principalmente tra vasche ovoidali in cemento e barrique usate, al fine di preservare l’identità fruttata di questo Crozes-Hermitage.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Crozes-Hermitage Cuvée L del Domaine Combier è una perla rara di piacere spontaneo e finezza. La freschezza e la trama fruttata ben matura che l’affinamento in vasche ovoidali in calcestruzzo rivela offrono una golosità e una morbidezza di consistenza magistrali. Un must della Valle del Rodano settentrionale, dall’eleganza accattivante e disinvolta!

Al naso, questo Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier svela un bouquet di aromi potenti, tra frutti rossi e neri brillanti, violetta fresca ed eleganti sentori di cumarina. Da questo bouquet emana una vera e propria freschezza, rafforzata dalla presenza di spezie dolci sul fondo del naso.

Al palato, si rimane subito sorpresi dalla finezza e dalla setosità dei tannini, che esaltano mirabilmente il sapore dei piccoli frutti neri succosi. Un tocco di canfora e una sottile mineralità conferiscono un piacevole rilievo a questo Syrah, la cui tensione acida si fonde perfettamente con la struttura ben matura. Il finale succoso e pieno di freschezza offre un’impressionante persistenza di frutti neri e pepe appena macinato.