Givry bianco Teppe des Chenèves 2022 Domaine François Lumpp | Borgogna

La tenuta François Lumpp, figura emblematica della denominazione Givry, ci propone una cuvée d’eccezione con il suo Givry Blanc "Teppe des Chenèves". Questo vino bianco ottenuto dal vitigno Chardonnay testimonia il savoir-faire unico della famiglia Lumpp e la pura espressione del suo terroir. L’appezzamento “Teppe des Chenèves” si trova nella parte alta del pendio, a nord del territorio comunale di Givry, proprio sopra il premier cru Les Combes.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Esposto a sud-est, questo terroir beneficia di un'esposizione solare ottimale e di terreni molto calcarei, sassosi e ben drenanti, che offrono alle vigne un equilibrio ideale tra ricchezza e tensione minerale. Sebbene un tempo questi terreni fossero rinomati per i loro vigneti, furono trasformati in prati prima che la famiglia Lumpp decidesse di reimpiantarli all’inizio degli anni 2000, ridando così vita a un terroir dimenticato.

Al naso, il vino rivela aromi raffinati di frutta bianca come la pera e la prugna Reine-Claude, associati a sfumature di melone e albicocca. Seguono note mielate e di pasticceria, che evocano la cera d’api e il pane al latte, esaltate da spezie dolci ed esotiche come il curry, il colombo, le bacche di ginepro e la paprika.

Al palato, l’attacco è dinamico e salino, conferendo una bella freschezza iodata con accenti di alghe, salicornia e sale marino. Il centro bocca diventa più cremoso e goloso, rivelando sapori di cialda di Liegi e latte caldo alla vaniglia. Una delicata acidità agrumata e tocchi di spezie verdi conferiscono struttura e una bella persistenza.