Arbois Trousseau Le Bastard 2023 Domaine Fumey Chatelain | Giura

La cuvée"Le Bastard" di Arbois della tenuta Fumey Chatelain incarna l'espressione pura ed elegante del vitigno Trousseau nel Giura. Ottenuta da vigneti esposti a sud-ovest, questa cuvée riflette i terreni composti da argille e marne scistose delle località Les Loges e Aux Barbis, a Montigny-lès-Arsures. Nel 2020, l’arrivo di Marin, figlio dei fondatori Adeline e Raphaël Fumey Chatelain, segna il passaggio della tenuta alla viticoltura biologica, con una certificazione ottenuta già a partire dall’annata 2023.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée “Le Bastard” della tenuta Fumey Chatelain è una raffinata interpretazione del Trousseau nella denominazione Arbois, che offre una bella complessità aromatica e una struttura delicata. La vinificazione viene effettuata con cura, per preservare la freschezza e la finezza del frutto, rivelando al contempo la tipicità del terroir del Giura.

Al naso si sprigionano aromi di ciliegia nera e fragola schiacciata, accompagnati da note floreali e da un tocco rinfrescante di menta.

Al palato, il vino è slanciato ed elegante, con una bella acidità che sostiene i sapori fruttati. La consistenza è setosa e il finale persistente lascia un'impressione di freschezza e finezza. Questo Trousseau si distingue per la sua bevibilità e il suo equilibrio, che lo rendono pronto da bere fin da subito pur offrendo un interessante potenziale di invecchiamento.