Black Giac 2022 Tenuta Giachino | Savoia

La cuvée Black Giac della tenuta Giachino è una Mondeuse affascinante che incarna l’essenza stessa della passione vitivinicola dei due fratelli. Ottenuto al 100% dal vitigno Mondeuse, questo vino eccezionale proviene da vigneti accuratamente piantati su un appezzamento di 2 ettari, che si estende su un terroir argilloso-calcareo ai piedi delle maestose pendici del Mont Granier. La vendemmia manuale, effettuata a grappoli interi e in cassette, riflette l’impegno incrollabile verso la qualità.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : La cuvée Black Giac della tenuta Giachino si trovaai piedi delle imponenti vette della Savoia. I fratelli Giachino coltivano i loro vigneti su un terroir unico, caratterizzato dall’altitudine e dalla diversità dei suoli. I pendii scoscesi e soleggiati offrono un contesto idilliaco in cui la Mondeuse si esprime al meglio, catturando l’essenza minerale delle montagne.

Al primo contatto olfattivo, aromi vibranti di frutti rossi selvatici, more e note speziate si intrecciano, trasportando il degustatore in un profumato bosco alpino.

Al palato, la Mondeuse rivela tutta la sua potenza ed eleganza. I tannini, di notevole finezza, accarezzano il palato mentre la freschezza di montagna persiste con note pepate e una leggera mineralità.