Triple Zéro Rosé La Taille aux Loups | Loira

Il Triple Zéro Rosé della tenuta La Taille aux Loups è un vino spumante non dosato della denominazione Touraine. È ottenuto al 100% dal vitigno Gamaye non ha subito alcuna chaptalizzazione.Non sono stati aggiunti né liquore di tiraggio né liquore di spedizione.

Jacky Blot, vignaiolo e ideatore di questa cuvée, ha voluto creare un vino per puristi, privo di ogni artificio. È uno spumante molto rinfrescante, ricco di finezza ed eleganza. Una cuvée ideale per un aperitivo con stuzzichini. 

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La cuvée Triple Zéro Rosé è uno spumante davvero incredibile. Il Gamay conferisce una golosità e una vivacità che donano vitalità all’insieme. L’affinamento su doghe di 24 mesi conferisce la rotondità necessaria per non dover dosare questo vino spumante. Questa cuvée è uno dei vini più rari della tenuta La Taille aux Loups, pertanto la sua disponibilità non è garantita durante tutto l’anno.

Al naso, questo spumante della Touraine è molto fresco e rivela note di ribes rosso, fragole zuccherate, ciliegie al kirsch e rose fresche. Un profumo molto arioso ed elegante che fa impallidire molti champagne rosati.

Al palato rivela una spumante estremamente fine, vellutata e vivace al tempo stesso. L’equilibrio è magistrale. Il finale si conclude con una bella nota minerale. Una spumante superba che non manca certo di bevibilità.