Montlouis-sur-Loire Clos Michet 2024 La Taille aux Loups | Loira

Proveniente da vigneti cinquantenni piantati in cima al pendio, il Clos Michet di La Taille aux Loups affonda le sue radici nei terreni sabbiosi di un terroir precoce. Sui tre appezzamenti che compongono l’omonimo clos, le sabbie eoliche e il substrato di tufo tipici di Montlouis-sur-Loire offrono un terroir particolarmente drenante alle vecchie viti di Chenin. L’esposizione a sud-ovest e i venti che salgono dalla Loira favoriscono una maturazione precoce e regolare delle uve, che la tenuta cerca di valorizzare attraverso rese moderate e una vendemmia manuale in due fasi, che consente di selezionare le uve più concentrate. La fermentazione lenta e spontanea, guidata dai lieviti indigeni, avviene senza fermentazione malolattica, in modo da preservare la straordinaria tensione del terroir. Il vino riposa poi per un anno sui lieviti fini in barrique, con una proporzione equa tra legno nuovo e barrique già utilizzate. Erede del lavoro di Jacky Blot, Jean Philippe Blot perpetua l’esigente impronta di equilibrio e precisione che ha reso famosa la tenuta Domaine de la Taille aux Loups.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Se la tenuta è famosa per i suoi grandi vini amabili a base di Chenin, la reputazione dei suoi vini bianchi secchi non è da meno. Tra le loro cuvée di singola parcella, il Clos Michet de La Taille aux Loups offre un’espressione particolarmente luminosa del terroir di Montlouis-sur-Loire. L’affinamento in legno, perfettamente integrato, apporta un tocco sottile senza mascherare la trama minerale del terroir né la bella maturità dello Chenin. Questa annata coniuga generosità e integrità con un equilibrio che si evolverà mirabilmente per una decina d’anni.

Al naso, lo Chenin maturo si esprime con note golose di gelatina di mela cotogna, agrumi canditi e frutta del frutteto cotta in composta. Con l’aerazione, delicate note di gelsomino e tiglio si intrecciano con gli agrumi onnipresenti e il carattere delle spezie dolci.

Al palato si rivela una consistenza al tempo stesso cremosa e brillante, ricca di sapori di frutta esotica arrosto, limone candito e frutta con nocciolo. Un sentore legnoso molto sottile arricchisce il volume del vino, sottolineando al contempo il rilievo pepato delle spezie. Il finale si protrae su una mineralità salina e gessosa, la cui intensa salivazione fa vibrare le papille gustative.