Vantaggi e fedeltà
Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers | Laherte Frères

Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers Laherte Frères | Champagne

Lo Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers della tenuta Laherte Frères è un vino proveniente da uno dei luoghi detti più prestigiosi, situato a metà pendio sui terroir di Chavot. Gli... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

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Vitigno/i

Pinot Meunier

Denominazione

Champagne

Vinificazione

Diraspatura delle uve seguita da una macerazione di 12-14 ore • Fermentazione alcolica lenta e spontanea in barrique

Allevamento

Affinamento su fecce fini per 6 mesi con rimescolamenti regolari fino alla primavera

Gradazione alcolica

12,5%

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosé frizzante

Tipo di coltivazione

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Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

8 °C

Apogeo

2022 - 2025

Lo Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers della tenuta Laherte Frères è un vino proveniente da uno dei luoghi detti più prestigiosi, situato a metà pendio sui terroir di Chavot. Gli appezzamenti sono tra i più antichi della zona equelli più vecchi risalgono al 1953 . I vigneti sono esposti a nord-est e si trovano su un terreno prevalentemente argilloso-calcareo, con presenza anche di scisti e selce.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Lo Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers è un vino ottenuto da un unico vitigno, il Pinot Meunier, che è stato diraspato e poi macerato per 12 ore. L’affinamento è avvenuto sulle fecce fini per 6 mesi con lievi battonnage. La sboccatura viene effettuata alla vecchia maniera, ovvero «à la volée». 

Il profumo è intenso e si esprime con note di ribes rosso, mirtillo rosso e un tocco di pepe di Timut. È un profumo molto curato, dotato di una bella complessità aromatica che si evolve man mano che si procede con la degustazione.

L’attacco al palato è ricco e sostenuto da una bella acidità e, soprattutto, da una grande intensità aromatica. È uno champagne molto energico che rivela anche un piacevole lato cremoso. Il finale è teso e la persistenza è notevole.

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