"Carignan 1903" 2023 Le Roc des Anges | Roussillon

La cuvéeCarignan 1903è emblematica dellatenuta Roc des Anges. Èuno dei vini più prestigiosi di tutto il Roussillon.Marjorie Gallet, vignaiolo di grande talento, ha saputo far progredire questa cuvée unica! È proprio lei che ha contribuito in modo determinante all’attuale notorietà della tenuta. Come suggerisce il nome, questa cuvéeproviene da vitigni di Carignan molto antichi. Le viti sono state piantate nel 1903 su un terroir costituito prevalentemente da scisti. Si tratta di un Carignan che regala vini densi e profondi, ma anche dotati di grande freschezza. Per gli appassionati dei grandi vini del Roussillon,questa cuvée è tra le miglioriinsieme a La Muntada della tenuta Gauby, che oggi presenta uno stile completamente diverso.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Carignan 1903 della tenuta Roc des Anges è la cuvée magica della tenuta cheMarjorie Gallet hasaputo portare alla ribalta. Questa cuvée merita davvero il suo posto eha un prezzo accessibile. La profondità e l’eleganza di questo vino lo rendonouno dei migliori tra tutti i vini del sud della Francia. Una cuvée da invecchiamento che merita di essere lasciata riposare dai 5 ai 10 anni per esprimere appieno questo terroir così particolare.

Al naso è potente, intenso, con note affumicate, un lato leggermente animale e sanguigno. La potenza aromatica che si sprigiona da questo profumo è impressionante. Il tocco fruttato si rivela molto di più con l’ossigenazione del vino. Il profumo si equilibra dopo due ore di decantazione ed è proprio lì che il terroirsvela tutto il suo splendore.

Al palato l’attacco è ancora un po’ rigido, ma è giovane, il vino ha bisogno di tempo. La struttura è splendida, così come la freschezza; si percepisce quel leggero carattere rustico tipico del Carignan, perfettoper accompagnare una costata di manzo frollata.Un vino di grande prospettiva, ci vuole pazienza…