- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Vera Cruz 2021 Tenuta Luneau-Papin | Loira
La cuvée Vera Cruz del Domaine Luneau-Papin si distingue come un’espressione pura e...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2023
Vitigno/i
Melone di Borgogna
Denominazione
Muscadet Sèvre et Maine Goulaine
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
21 mesi in vasche di cemento interrate
Filosofia e stile
Tipo di vino
Bianco secco
Tipo di coltivazione
Certificazione biodinamica
Stile
Puro e generoso
Tipo di terreno
Peridotite alterata e serpentinite
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Code di gamberi di fiume glassate al burro nocciola, fricassea di chele e "sot-l'y-laisse" di pollastra di Bresse, zabaione al Muscadet
Consigli per l'utilizzo
12 °C
Apogeo
2027-2037
La cuvée Gula Ana della tenuta Luneau-Papin deve il suo carattere al terroir vulcanico del luogo-dit storico La Butte de la Roche, che domina il vigneto di Nantes, nel cuore della Loira. Questo cru comunale di Goulaine, appartenente alla denominazione Muscadet Sèvre & Maine, nasce da una selezione massale di viti di Melon de Bourgogne, piantate nel 1974 su rocce di peridotite e serpentinite alterate. Il Domaine Luneau Papin coltiva questi terreni vulcanici secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con un intervento ragionato e una vendemmia esclusivamente manuale. La vinificazione avviene mediante pressatura delle uve intere, seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e da un affinamento di circa venti mesi in vasche di cemento vetrificato interrate. La firma del Domaine Luneau Papin conferisce a questo vino un carattere ampio e strutturato che lo rende adatto a una lunga e splendida conservazione.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Gula Ana della tenuta Luneau-Papin è stata per me una vera rivelazione. È un Muscadet di alta classe, il cui affinamento in cantina per quasi due anni ne ha perfezionato l’equilibrio fino a raggiungere vette di sviluppo aromatico ed espressione del terroir. Il vino si apre già con generosità, ma il suo equilibrio lascia intravedere una bella evoluzione possibile per una decina d’anni.
Al naso, il vino presenta innanzitutto sentori precisi di frutta bianca ben matura, eleganti fiori bianchi e note di agrumi freschi. Un discreto sentore di mandorla conferisce una sottile complessità, accompagnata da una mineralità pietrosa che struttura il bouquet senza snaturarne la ricchezza.
Al palato, il vino offre una bella concentrazione, strutturata da una mineralità che si esprime fin da subito. La trama acida è di una vivacità fantastica, che sostiene meravigliosamente la ricchezza e la densità della frutta bianca. Una delicata nota amara stimola il palato nel finale, la cui persistenza, elegantemente tesa, lascia intravedere una lunga e splendida evoluzione nel tempo per questa straordinaria cuvée. Un Muscadet Sèvre & Maine che regala grandi emozioni!
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