- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Gula Ana 2023 Tenuta Luneau-Papin | Loira
La cuvée Gula Ana della tenuta Luneau-Papin deve il suo carattere al terroir vulcanico del...
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2023
Vitigno/i
Melone di Borgogna
Denominazione
Vino francese
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
16 mesi in vasche di cemento interrate
Filosofia e stile
Tipo di vino
Bianco secco
Tipo di coltivazione
Certificazione biodinamica
Stile
Puro e generoso
Tipo di terreno
Scisti e micascisti
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Ballotine di pollastra di Bresse al Salers alla “cordon bleu”, saltate in padella con spugnole e funghi porcini, salsa alle erbe fresche
Consigli per l'utilizzo
12 °C
Apogeo
2026-2038
La cuvée Pueri Solis del Domaine Luneau-Papin è un vino raro. Su un appezzamento storico della famiglia Luneau-Papin, impiantato con selezione massale nel 1936, le viti affondano nelle profondità dei terreni di scisto e micascisto. Questa selezione parcellare conferisce al vino una profondità particolare; la tenuta lo produce fuori denominazione per offrire un Vin de France dal carattere deciso, che esplora tutto il potenziale del Melon de Bourgogne sui terroir del Muscadet. Non fatevi ingannare dalla sua denominazione generica: questo vino riceve almeno la stessa cura delle altre cuvée della Tenuta Luneau Papin: viticoltura biologica e biodinamica, vendemmia manuale accurata, vinificazione con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni e affinamento di oltre un anno in vasche di cemento vetrificato interrate. Questa lunga maturazione permette al Pueri Solis di sviluppare aromi ricchi e una consistenza setosa incomparabile.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: il Pueri Solis del Domaine Luneau-Papin colpisce per la sua profondità e per l’energia che emana. Questo «Figlio del Sole» affascina già oggi e saprà sfruttare il suo notevole potenziale di invecchiamento per rivelare tutte le sue sfumature. Lontano dall’immagine riduttiva del «Vin de France», il Domaine Luneau-Papin conferisce qui al Melon de Bourgogne una dimensione singolare e ammaliante, in grado di competere con i grandi bianchi ben oltre i confini della sua regione.
Il profumo, complesso e in continua evoluzione, sprigiona generosamente aromi di agrumi maturi, frutta esotica succosa e note speziate che ricordano il curry. I sentori di agrumi canditi e di frutta del frutteto baciata dal sole lasciano intravedere una complessità che richiede solo un po’ di tempo per dispiegarsi appieno.
Il palato ampio e generoso rivela una consistenza setosa, sostenuta da un’acidità energica che decuplica la potenza degli aromi. La mela cotogna, la pera succosa e un tocco di miele e spezie dolci avvolgono il palato con una ricchezza contenuta. In sottofondo, la trama minerale e salina del terroir scistoso si dispiega con rara eleganza, sostenuta da un’intensità aromatica che non smette di evolversi nel corso della degustazione. Il finale è un apoteosi di freschezza equilibrata, la cui notevole persistenza in bocca lascia un segno duraturo al palato.
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