La cuvée Pueri Solis du Domaine Luneau-Papin est une pièce rare. Sur une parcelle historique dans la famille Luneau Papin, plantée en sélection massale en 1936, les vignes plongent au plus profond des sols de schistes et micaschistes. Cette sélection parcellaire confère au vin une profondeur particulière, que le domaine travaille hors appellation pour livrer un Vin de France affirmé, qui explore tout le potentiel du Melon de Bourgogne sur les terroirs du Muscadet. Ne vous fiez pas à son appellation générique, ce vin reçoit au moins autant de soin que les autres cuvées du Domaine Luneau Papin : viticulture biologique et biodynamique, vendanges manuelles soignées, vinification en fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, et élevage de plus d'un an en cuves béton vitrifiées et enterrées. Cette longue maturation permet au Pueri Solis de développer des arômes riches et une texture soyeuse incomparable.
Philippe Mischler sommelier chez Mundovin : Pueri Solis du Domaine Luneau-Papin impressionne par sa profondeur et l’énergie qui s'en dégage. Cet « Enfant du Soleil » fascine dès aujourd'hui, et saura mettre à profit son remarquable potentiel de garde pour révéler toutes ses nuances. Loin de l'image réductrice du Vin de France, le Domaine Luneau Papin donne ici au Melon de Bourgogne une dimension singulière et envoûtante, capable de rivaliser avec de grands blancs bien au-delà de sa région.
Le nez complexe et évolutif livre volontiers des arômes d'agrumes mûrs, de fruits exotiques juteux, et des notes épicées rappelant le curry. Des effluves d'agrumes confits et de fruits du verger gorgés de soleil laissent entrevoir une complexité qui ne demande qu'un peu de temps pour s'épanouir.
La bouche ample et généreuse dévoile une matière soyeuse, tendue par une acidité énergique qui décuple la puissance des arômes. Le coing, la poire bien juteuse et une touche de miel et d'épices douces tapissent le palais avec une richesse contenue. En filigrane, la trame minérale et saline du terroir de schiste s’étire avec une élégance rare, portée par une intensité aromatique qui ne cesse d’évoluer au fil de la dégustation. La finale est une apothéose de fraîcheur équilibrante, dont la remarquable longueur en bouche marque durablement le palais.
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